刷碗機(jī)

山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司，地處久負(fù)盛名的“中國廚都”，交通發(fā)達(dá)，產(chǎn)業(yè)鏈豐富而便利。山東潔速爾，專業(yè)致力于商用餐飲清洗設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，是國內(nèi)創(chuàng)新型技術(shù)研發(fā)企業(yè)。

洗碗機(jī)是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備。在市面上的全自動洗碗機(jī)可以分為家用和商用兩類，家用全自動洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式、臺式及水槽一體式。

在洗碗機(jī)行業(yè)的早期，有一個尷尬的局面，沒有標(biāo)準(zhǔn)可循，這也導(dǎo)致行業(yè)在一定程度上停滯不前。1992年6月8日，洗碗機(jī)行業(yè)的輕工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T1520-1992 《家用和類似用途電動洗碗機(jī)》正式發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了家用電動洗碗機(jī)的術(shù)語、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲存等要求，以促進(jìn)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和健康發(fā)展。集成洗碗機(jī)是一種將洗碗機(jī)、果蔬/海鮮清洗機(jī)、水槽、碗柜等多種功能集于一身的洗碗機(jī)類型，也是一種能適用于廚房眾多使用場景的集成廚房電器。此后，洗碗機(jī)行業(yè)先后發(fā)布了多項行業(yè)和國家標(biāo)準(zhǔn)。例如，GB/T20290-2016 《家用電動洗碗機(jī)性能測試方法》于2016年9月1日正式實施，取代了原標(biāo)準(zhǔn)GB/T20290-2006。

現(xiàn)在蔬菜和水果中有許多農(nóng)藥殘留，我總是擔(dān)心把它們洗掉。

蔬菜清洗機(jī)是如何去除水果和蔬菜中殘留的藥物的？不同的洗菜機(jī)有不同的作用機(jī)理，常見的有:(1)超聲波洗菜會在水中產(chǎn)生局部高壓，會造成空化效應(yīng)，使食物表面的附著物溶解在水中，去除食物表面的藥物和污垢。超聲波洗碗是一種完全的物理清洗方法，可以去除水果和蔬菜表面的灰塵。然而，超聲波沒有殺菌效果，可能需要與其他方法結(jié)合才能達(dá)到殺菌效果。(2)洗菜用水催化劑清洗劑的本質(zhì)實際上是利用化學(xué)反應(yīng)。否則會很容易堵塞過濾器或阻礙噴嘴旋轉(zhuǎn)，影響洗滌效果，并且容易損壞機(jī)器本身。即使可以用這種方法除去試劑，試劑分解后二次產(chǎn)物的安全性仍需進(jìn)一步研究。因此，這種蔬菜洗衣機(jī)現(xiàn)在在市場上并不十分流行。