大氣的不利影響包括霉菌和細(xì)菌的增長、氧化、褪色和腐1敗。減少食品包裝中的空氣，可以延長包裝食品的質(zhì)量和新鮮度，這對零售商和消費(fèi)者都是有益的。

   在食品包裝中采用減少空氣而不是采用化學(xué)防腐劑的方法，已被證明是可以延長食品壽命的另一種方法。養(yǎng)護(hù)工作開始前，關(guān)閉制氮機(jī)，氮?dú)獬隹陂y和取樣閥，關(guān)閉制氮機(jī)電源開關(guān)。幾乎每一種類型的快餐食品的包裝都可以使用氮?dú)?，包括炸馬鈴薯片、肉干、新鮮水果切片、蔬菜、堅果、餅干和小甜餅。在食品包裝中使用非常干燥的氮?dú)馐菫榱私鉀Q潮濕的問題。降低氧含量就可以降低食品的氧化和褪色。

目前，氮?dú)庠谑褂眯袠I(yè)得到了廣泛的應(yīng)用，例如啤酒行業(yè)，國內(nèi)外不少啤酒企業(yè)應(yīng)用氮?dú)馊〉昧撕芎眯Ч?，制氮機(jī)氮?dú)庠谄【漆勗熘幸阎饾u廣泛應(yīng)用。7MPa以上時，打開制氮機(jī)總進(jìn)口截止閥，調(diào)節(jié)氣動閥門工作氣源處的減壓閥壓力到0。氮?dú)庠谄【漆勗熘?，主要是防止里面的酒精和麥芽糖被氧化成為酸，?dǎo)致啤酒的口感變差。啤酒釀造要求“無氧釀造”，生產(chǎn)中各個環(huán)節(jié)（除冷卻麥汁充氧除外）物料接觸氧氣，都會極大地影響啤酒的品質(zhì)。但是，生產(chǎn)中所回收的CO2常常難以保證采取的避氧措施的供應(yīng)，或者由于回收CO2時夾雜有太多的空氣而導(dǎo)致CO2的純度不夠。氮?dú)馐且环N和CO2一樣的惰性氣體，不僅可以代替CO2、防止氧化，而且還可改善啤酒的泡沫性能。

那如凈空氣呢

我們的制氮機(jī)一般都配置了過濾器，冷干機(jī)的，除油機(jī)的。潔凈空氣進(jìn)入工作吸附塔，經(jīng)過分子篩時氧、二氧化碳和水被其吸附，流至出口端的氣體便是氮?dú)饧拔⒘康暮脱?。他們都具有潔凈空氣的能力。而這些配置中過濾器的濾芯、除油機(jī)中的活性炭都是耗材。在你們購買制氮機(jī)的時候。賣方會告知你需要多久更換一次耗材的。像過濾器的濾芯一般是一年左右，除油機(jī)里的活性碳是半年換一次的。所以我們一定要定時更換這些耗材，這樣才能保證制氮機(jī)所產(chǎn)生的氮?dú)獾馁|(zhì)量和壽命。