山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司主營：燒烤車，燒烤設(shè)備，垃圾處理器，油渣分離器

餐具消毒的方式

理論上來講，餐具消毒的方式有兩類：一是物理的方式，二是化學(xué)的方式。1 物理的方式：高溫、蒸煮、超聲波、紫外線、干燥；化學(xué)的方式：化學(xué)消毒液蒸煮的方式費用較高，適合家庭小量的使用；紫外線是讓細菌或變異，直接讓紫外線照射在餐具表面，；高溫使細菌，適合耐高溫的餐具；超聲波使細菌裂解，適用范圍較廣。

維護保養(yǎng)

1 、消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無雜物的干燥通風(fēng)處，高溫蒸氣消毒機報價，距墻不宜小于30cm。

2、 要定期對消毒柜進行清潔保養(yǎng)，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面，禁止用水沖淋消毒柜。若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗，再用干凈的濕布抹凈洗滌劑，后用干布擦干水分。清潔時，注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。

化學(xué)消毒

使用餐具消毒劑進行餐具消毒化學(xué)消毒的要求：1、選用的消毒劑必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒；2、使用餐具消毒劑進行消毒的濃度，必須達到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度；3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面；4、餐具消毒完華后應(yīng)使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。