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性質(zhì)基本上與甘油相同，但粘度、毒性和刺激性均較甘油小。其溶解性能好，能溶解很多如類藥、局部藥、維生素A、維生素D、性、氯及很多揮發(fā)油，能與水、甘油、乙醇混溶，還能溶解于、中，但也不能與脂肪油混溶。性質(zhì)基本上與甘油相同，但粘度、毒性和刺激性均較甘油小。其溶解性能好，能溶解很多如類藥、局部藥、維生素A、維生素D、性、氯及很多揮發(fā)油，能與水、甘油、乙醇混溶，還能溶解于、中，但也不能與脂肪油混溶。
由于丙二醇與各類香料具有較好互溶性，用做各種香精的載體，也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。丙二醇還用作增濕劑、防霉劑，食品加工設備潤滑油和食品標記油墨的溶劑。丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。由于丙二醇與各類香料具有較好互溶性，用做各種香精的載體，也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。丙二醇還用作增濕劑、防霉劑，食品加工設備潤滑油和食品標記油墨的溶劑。丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。

丙二醇編輯

提取與用途

丙二醇的提取工藝，屬于化工分離技術領域。該工藝是利用無機酸鹽容易結晶，而丙二醇發(fā)酵液中的有機酸鹽不容易結晶的特性，在丙二醇發(fā)酵液中加入適量的無機酸，將發(fā)酵液中的有機酸鹽置換成有機酸，同時生成相應的無機酸鹽；將發(fā)酵液進行濃縮，使得無機酸鹽結晶析出，從而與發(fā)酵液分離；濃縮的發(fā)酵液變成了丙二醇、琥珀酸、乳酸、醋酸、甘油和2，3－的混合物，將混合物真空精餾，獲得各組分的產(chǎn)品。優(yōu)點在于，得到了丙二醇和2，3－的同時，即將發(fā)酵液中的鹽類脫除，又得到了琥珀酸、乳酸和醋酸以及無機酸鹽的產(chǎn)品，減少了廢棄物排放，增加了生產(chǎn)的總體效益。