亮藍(lán)色素
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廣東鼎盛食品配料有限公司
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所在地區(qū)
廣東省深圳市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號:食品級
- 主要著色成分:其他
- 包裝規(guī)格:500克/桶
- 主要用途:食品著色劑
- 含量:99%
- 色素含量:80%
- 來源:合成著色劑
- 有效物質(zhì)含量:80%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
- CAS:有
- 特色服務(wù):可開增值稅發(fā)票
亮藍(lán)色素品名:亮藍(lán)色素
●亮藍(lán)色素英文:Brilliant Blue
●亮藍(lán)色素分子式:C37H34N2Na2O9S3
●亮藍(lán)色素顏色和性質(zhì):亮藍(lán)色素為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?;蚍勰?,無臭。亮藍(lán)色素易溶于水,水溶液呈亮藍(lán)色;亮藍(lán)色素可溶于乙醇、丙二醇和甘油。亮藍(lán)色素耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好,耐堿性和耐氧化還原特性較佳。亮藍(lán)色素弱酸時呈青色,強(qiáng)酸時呈黃色,在沸騰堿液中呈紫色。
亮藍(lán)色素可用于果汁飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩妝;染色櫻桃罐頭、冰淇淋、冰棍、雪糕、果凍、油炸豆腐、膨化食品、風(fēng)味酸奶、青梅、蝦片,使用量0.025g/kg;用于糖果包衣,用量為0.05g/kg;用于紅綠絲為0.10g/kg;用于固體飲料,0.2g/kg;用于綠芥末膏,0.01g/kg;用于可可玉米片,0.015g/kg。