四川綿陽(yáng)鼎森農(nóng)業(yè)培育各種名貴中藥材種苗，青梅苗、黃精苗、大黃苗、百部苗、金果欖苗、天麻種苗、白芨苗、苗十多個(gè)品種，培育各種名貴占地賠償高苗木，珙桐、紅豆杉、連香樹(shù)、紅豆杉500余畝！專(zhuān)業(yè)證明實(shí)力，誠(chéng)信成就未來(lái)！十五年種植經(jīng)驗(yàn)免費(fèi)提供技術(shù)支撐，上千畝種植基地誠(chéng)信服務(wù)！
梅子：又叫青梅、烏梅、酸梅，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有生津止渴、促進(jìn)食欲、消除疲勞等，除少量作鮮食外，絕大部分供加工。產(chǎn)品有話(huà)梅、糖青梅、清口梅、梅干、梅汁、脆梅、青梅酒等，梅干等出口日本，目前市場(chǎng)需求呈上升趨勢(shì)。
青梅苗種植方法
一、青梅品種選用
青梅苗分好幾個(gè)品種，有大果梅子，小果老品種青梅，杏梅，李梅等，要選擇花期較晚的優(yōu)良品種，因青梅開(kāi)花早、花期易受早春寒的危害。
二、青梅 基地選擇
宜選擇背風(fēng)向陽(yáng)的南或東南向山地、平地建園，不宜在高山、北坡或風(fēng)口建園。以在pH5.5～6.5、土層厚度80cm以上，排水良好沙壤土、壤土和粘壤土上栽培為宜。青梅對(duì)工業(yè)廢氣敏感，對(duì)氟化物尤為敏感，因此建園時(shí)，應(yīng)避開(kāi)污染源。園地規(guī)劃必須考慮小區(qū)規(guī)劃、道路設(shè)計(jì)、排灌設(shè)施、防護(hù)林、水土保持及建筑物等。
三、種植時(shí)間
梅子苗木選擇：宜選擇1年生的良種苗，要求苗木粗壯、根系發(fā)達(dá)、有6個(gè)以上壯芽，配置1～2個(gè)授粉品種;按75%主栽品種、25%授粉品種隔行間株定植。
栽植密度：梅樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)較旺，密度不宜過(guò)高，否則易引起早衰。平地園宜4×4m或4.5×5m，667平方米栽30～41株;山地園宜3.5×4m或4×4.5m，667平方米栽37～38株。
栽植方法：秋季按株行、距定點(diǎn)挖塘，塘長(zhǎng)、寬各1m，深60～80cm;將表土和基肥混合填入穴底，用心土填至高出地面10～20cm后，將苗木置于定植穴中間，扶直苗木;復(fù)土到接近嫁接口，踏實(shí)泥土，澆足水分，使穴土坐實(shí)，嫁接口露出地面。
3栽植時(shí)期：秋季落葉后至春季萌芽前均可定植，一般在春節(jié)前定植完畢。

選好青梅苗發(fā)展種植青梅的可行性
今年青梅鮮果收購(gòu)價(jià)達(dá)到歷史高位，青梅種植收入遠(yuǎn)高于桃，梨。很多農(nóng)戶(hù)得拾青梅種植信心，但也有一批種植戶(hù)擔(dān)心種植后青梅以后行情。
青梅也叫梅子、酸梅、部分地方也叫烏梅。是一種水果。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細(xì)、汁多、酸度高、富含人體所需的多種，具有酸中帶甜的香味，特別是因其富含果酸及維生素C，其半成品----干濕梅富有彈性，呈淡，加工時(shí)果皮不易開(kāi)裂，內(nèi)含物不易流失，且腌制過(guò)程中只需加適量食鹽而不需添加其他任何添加劑就可達(dá)到保質(zhì)期12個(gè)月以上，品質(zhì)超過(guò)日本盛行的南高梅，符合日本的國(guó)家腌制標(biāo)準(zhǔn)，深受日本市場(chǎng)歡迎，被譽(yù)為“涼果”“天然綠色食品”。

青梅種植前景
1、青梅是水果也是食品更是中藥材，這是青梅長(zhǎng)盛不衰非常有種植前途。作為傳統(tǒng)的一種天然果品，具有進(jìn)一步研究和開(kāi)發(fā)利用的。其深加工、多層次加工，是青梅可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。
2、青梅系列食品的開(kāi)發(fā)，不僅能滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者的需求，而且可以提高青梅的附加值，從而增加地方經(jīng)濟(jì)和果農(nóng)的收入，其市場(chǎng)消費(fèi)前景廣闊。
3、特別是近幾年隨電商市場(chǎng)的打開(kāi)，面向個(gè)人消費(fèi)者對(duì)青梅鮮果需求加大，在減產(chǎn)的年份，消費(fèi)者是無(wú)果可買(mǎi)。
4、特別是今年青梅鮮果價(jià)格達(dá)到歷史高位，浙江到廠(chǎng)價(jià)在8元每斤，而且是一果難求，5月中青梅下市，還有很多用戶(hù)打電話(huà)過(guò)來(lái)求購(gòu)，真正屬于一果難求。
5、青梅種植全身是寶，青梅花目前行情也很好，很多人都買(mǎi)不到，青梅樹(shù)還能作為綠化樹(shù)種，6月浙江青梅D15cm全冠樹(shù)上車(chē)價(jià)在1100元。
青梅的發(fā)展前景需要的是各方面的配合，特別是青梅果農(nóng)、青梅加工企業(yè)、青梅銷(xiāo)售商等各個(gè)環(huán)節(jié)的配合，還需要加大品牌宣傳，擴(kuò)大廣告宣傳力度

在產(chǎn)青梅苗的基地又叫烏梅苗、酸梅苗、梅子樹(shù)苗等，苗子的批發(fā)價(jià)格一般在2元一株到5元一株不等，主要是看年限和品種來(lái)決定的。一般有杏梅和李梅之分，品種不一樣用途也不一樣，一般小點(diǎn)的梅子都加工成干品做藥材用，大點(diǎn)的則是做飲料和水果。梅子不僅是一種名貴中藥材，也是一種水果。生長(zhǎng)于四川西北，西南，綿陽(yáng)北川縣、大邑縣、雅安等縣市。其他產(chǎn)區(qū)像云南、福建、河北、陜西、江西等省市也有分布。梅子干、烏梅干、酸梅湯、溜溜等風(fēng)味可口的食品和飲品都是用青梅或者說(shuō)是烏梅為原料做的。
本地烏梅還在繼續(xù)加工，近期產(chǎn)地買(mǎi)家有增多，但由于去年產(chǎn)地賣(mài)價(jià)高，而目前價(jià)位產(chǎn)地農(nóng)戶(hù)和小販還不能接受，有惜售心理，暫處于觀(guān)望，出貨意愿不強(qiáng)?，F(xiàn)產(chǎn)地?zé)熝犯山y(tǒng)貨賣(mài)價(jià)在17元上下。 5 四川涼山 四川涼山產(chǎn)區(qū)屬于小產(chǎn)區(qū)，本地貨源集中在會(huì)東、會(huì)理、鹽源等地，去年鮮果多為云南大理商家收購(gòu)走。今年云南產(chǎn)量也較多，本地鮮果多為本地商收購(gòu)，目前鮮果收購(gòu)價(jià)在1.6-2元，干貨還未大量上市。 6 云南產(chǎn)區(qū) 去年烏梅減產(chǎn)嚴(yán)重，鮮果開(kāi)始收購(gòu)價(jià)3.5元，后期收購(gòu)價(jià)漲到4.7-4.8元，7月初漲到5元。干統(tǒng)貨也從開(kāi)始的20元，漲到23-24元，后漲到25-26元。而今年掛果不錯(cuò)，產(chǎn)量恢復(fù)，鮮果收購(gòu)價(jià)在3.1-3.2元，烤干統(tǒng)貨報(bào)價(jià)在17-18元。 由于去年烏梅后期價(jià)格較高，不少收購(gòu)販積極收購(gòu)鮮果加工，部分農(nóng)戶(hù)手中的干貨也不愿出手。產(chǎn)地買(mǎi)貨商家也不多，貨源偶有小批量外銷(xiāo)。 二 市場(chǎng)新烏梅均未上市，市場(chǎng)行情持穩(wěn) 1 安國(guó)市場(chǎng) 烏梅，近兩年行情一直呈穩(wěn)步上揚(yáng)趨勢(shì)，如今正值產(chǎn)新期，商家關(guān)注力度增加，現(xiàn)市場(chǎng)新貨還未上市，烏梅小統(tǒng)貨在30元，280粒貨售價(jià)在48元，隨著產(chǎn)新繼續(xù)，后市行情將會(huì)有所調(diào)整。 2 玉林市場(chǎng) 烏梅，近期少見(jiàn)批量貨源成交，商家關(guān)注度較低，由于庫(kù)存有量，行情表現(xiàn)不佳，現(xiàn)烏梅價(jià)格生統(tǒng)貨在32-33元之間，制統(tǒng)個(gè)33-34元。 3 亳州市場(chǎng) 烏梅，近日購(gòu)銷(xiāo)顯緩，行情穩(wěn)中顯疲，目前亳州市場(chǎng)烏梅價(jià)格生烏梅統(tǒng)貨多要價(jià)在30元左右；煙熏烏梅好統(tǒng)貨價(jià)在32元左右，選裝貨價(jià)在35-40元之間不等。 4 荷花池市場(chǎng) 烏梅產(chǎn)新的影響，商家們多謹(jǐn)慎購(gòu)銷(xiāo)，要價(jià)不及前期堅(jiān)挺，目前市場(chǎng)新貨還未上市。陳貨川產(chǎn)生統(tǒng)貨32元左右，優(yōu)質(zhì)貨38-40元。 有烏梅經(jīng)營(yíng)商將烏梅行情比作過(guò)山車(chē)，從歷史行情可見(jiàn)，2007年之前都在5元以下；2007年開(kāi)始小漲；2008年猛上了一次陡坡，價(jià)格從6-7元上漲到20元的高價(jià)。隨后一段下坡，價(jià)格從20元下跌到2010年的10元左右；掉入10元低谷后馬上回升，到2012年逐漸回升到17元左右。而后四年多時(shí)間，一直在走緩緩的下坡路，當(dāng)烏梅經(jīng)營(yíng)商都快失去興趣，失去信心的時(shí)候，2017年，價(jià)格從12-13元，快速、陡增至28元左右，短暫停留一點(diǎn)時(shí)間，再繼續(xù)上漲至30元的高位，夠。 而今年各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量大增，目前生統(tǒng)貨產(chǎn)地價(jià)僅16-18元，相比去年25-26元的價(jià)格，下滑了將近10元，落差還是比較大。用過(guò)山車(chē)來(lái)形容還是比較恰當(dāng)。 烏梅后期行情，是繼續(xù)走下坡路還是會(huì)回升？
從成本看： 今年鮮果收購(gòu)價(jià)1.6-2元，折干在4.5:1左右，加上人工，成本價(jià)在10-12元，但此成本的貨源較少。馬邊產(chǎn)區(qū)部分成本在15-16元，成本價(jià)在12-13元。大邑產(chǎn)區(qū)成本價(jià)在14-15元。云南產(chǎn)區(qū)成本在16元左右。 由于烏梅鮮果用量大，在去年減產(chǎn)較為嚴(yán)重的情況下，鮮果收購(gòu)商收購(gòu)比較積極，導(dǎo)致烏梅產(chǎn)量更少。而今年產(chǎn)量比較豐富，鮮果商收購(gòu)后還有足量的貨源加工干貨，去年行情好，價(jià)格高，今年小販和農(nóng)戶(hù)加工干貨比較積極，今年產(chǎn)量不小。但目前市場(chǎng)和廠(chǎng)家?guī)齑婢容^少，對(duì)貨源需求還是比較大。 部分產(chǎn)區(qū)還在繼續(xù)加工，產(chǎn)量不定，市場(chǎng)商也謹(jǐn)慎買(mǎi)貨，干統(tǒng)貨短期行情應(yīng)接近成本價(jià)平穩(wěn)運(yùn)行。而價(jià)格太低小販和農(nóng)戶(hù)都不愿出售。而價(jià)格能否回升需看后期消耗情況。而煙熏梅根據(jù)加工質(zhì)量，大小不同，價(jià)格會(huì)比統(tǒng)貨高。