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雛鵝是指從出殼到30日齡以內(nèi)的小鵝。雛鵝的培育是養(yǎng)鵝生產(chǎn)中的一個重要環(huán)節(jié)。在養(yǎng)鵝生產(chǎn)中一定要重視雛鵝的培育工作，為鵝生長打下良好的基礎(chǔ)。體溫調(diào)節(jié)能力差，對外界環(huán)境的適應(yīng)性與抵抗力也較弱。2、雛鵝消化道容積小，消化能力較弱。因此給飼時要少給多餐，宜喂給易消化的全價配合飼料。3、雛鵝生長發(fā)育快。為雛鵝快速生長發(fā)育營養(yǎng)需要，在培育中要及時飲水，喂食。4、雛鵝易扎堆，飼養(yǎng)密度要適當。特別是20日齡內(nèi)的雛鵝，當溫度稍低時易發(fā)生扎堆現(xiàn)象，常出現(xiàn)捂壓傷，易成'小老鵝'。5、雛鵝體溫高，呼吸快，旺盛，需水較多，育雛時水槽不可斷水。

自溫育雛時，通常飼養(yǎng)密度為1-5日齡22—25只/平方米，6—10日齡20只/平方米，用火爐或地下煙遭育雛時，1-10日齡15—20只/平方米，11-20日齡10—15只/平方米，21-30日齡5—10只/平方米，31—60日齡4-5只/平方米，60日齡以上2-3只/平方米。對于大群飼養(yǎng)的鵝要分隔成許多小群，每群以肋-100只為宜，以免打堆時壓死壓傷小鵝。

溫熱環(huán)境是影響鵝養(yǎng)殖效益的重要因素，養(yǎng)鵝基地的小氣候條件會影響鵝的生產(chǎn)性能的發(fā)揮。在寒冷地區(qū)，隆冬的嚴寒常使許多種鵝停止產(chǎn)蛋，飼料消耗增加;在炎熱的地區(qū)，夏季的酷暑，蚊、蠅、虱、蟲的騷擾對養(yǎng)鵝的生長和產(chǎn)蛋很不利，生產(chǎn)水平會大為下降,結(jié)果導(dǎo)致經(jīng)濟效益下降。因此，從飼養(yǎng)場地來講，應(yīng)當盡量選擇在氣候長年溫暖、夏季無高溫、冬季無嚴寒的地區(qū)。