復(fù)配熟制肉制品水分保持膨松劑 使用范圍 預(yù)制肉制品 熟制肉制品 功能：采用本品加工制作的牛百葉 牛肚 豬肚 羊肚 豬大腸 雞胗 鴨胗 黃喉 牛心管等預(yù)制肉制品 熟肉制品口感脆嫩多汁 出品率高 烹調(diào)不易收縮。做水下發(fā)貨，代替火堿使用 合法 使用量為8克每千克。使用方法 將本品加入浸泡腌制肉品的水中 腌制8-15小時 然后將腌制液和肉品一起煮至七層熟 熄火后再燜至2-5小時。注意事項(xiàng)見包裝?！锷唐访禾煜才聘涣茁?lián)A型  型號：FLL-A  本品完全按照《食品國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。本品已經(jīng)通過山東省食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)許可，保障食品。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的預(yù)制肉制品(食品分類號：08.02)；熟制肉制品(食品分類號：08.03)既不會超標(biāo)也不會超量。
   預(yù)制肉制品(食品分類號：08.02)；熟制肉制品(食品分類號：08.03)；冷凍魚糜制品(食品分類號：09.02.03)。 

功能作用：

采用本品加工制作的燉肉、鹵肉、腌肉、糟肉、熏肉、豬蹄、豬頭肉、下貨、板筋、牛蹄筋、豬蹄筋、火腿、肉脯、牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、狗肉、野味肉品、肉丸、肉腸、肉餡、魚丸等預(yù)制肉制品、熟制肉制品、冷凍魚糜制品口感糯脆、爛肉好咬、彈性好、出品率高、不易變色、烹調(diào)不易收縮、冷凍不干縮。 
使用限量：

8g/kg（以肉計算）。 
使用方法：

1.將本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小時，然后將腌制液和肉品一起燉煮，熄火后再燜1-5小時(注意觀察，防止?fàn)F爛)。

2.將本品用20-30℃溫水溶解后攪拌加入肉糜中。 
溫馨提示：

本品不含硝酸鹽，不具有發(fā)色作用。