牛筋面的生產(chǎn)過程：面塊在機筒內(nèi)經(jīng)螺旋軸推送，產(chǎn)生的高溫高壓，使面塊熟化，并在螺旋軸的前端膨化區(qū)把面塊膨化，膨化后的面塊在經(jīng)過一層模具的時候，均勻的擠到隔熱圈的位置，后由牛筋面模具擠出牛筋面。

小型牛筋面機雖然產(chǎn)量小，但是加工量不受限，不管是幾斤面粉還是幾十斤都可以進行加工生產(chǎn)，而且不但適合自產(chǎn)自銷，還能適合來料加工，可以現(xiàn)做現(xiàn)賣，沒有庫存，不會產(chǎn)生擠壓，不會壓成本。小型牛筋面機操作工藝簡單，只需要將面粉和成面絮狀就能進行生產(chǎn)，原料投入之后很快就會出面條，面條出機即熟，不用另外再去加熱。

小型牛筋面機由底座、機架 、機頭、護罩和電機等組成。把電機安裝到電機板上，調(diào)整螺栓 ，使三角帶松緊適合，然后擰緊螺栓 ，螺栓配合調(diào)節(jié)，對整機進行檢查，用手轉(zhuǎn)動皮帶輪，應(yīng)無明顯卡滯現(xiàn)象，調(diào)整護罩。