當(dāng)清洗釀曬干以后了，就可以儲(chǔ)酒了，但是次不能放太多酒，要先用一些差點(diǎn)的酒，測(cè)試一下儲(chǔ)酒壇子是不是有漏酒現(xiàn)象。

用酒壇存酒，這些對(duì)人體有益的微量元素就會(huì)進(jìn)入酒中，與酒相容。這些微量元素溶于酒后，會(huì)形成一種容膠狀的大分子團(tuán)，能夠緩沖酒精帶來的，以減輕對(duì)肝臟的傷害力度降低飲酒對(duì)人體帶來的危害。

你把塞子塞住后，在外面滴蠟密封，或者貪方便用膠紙密封。不過我還是建議用滴蠟。

酒槽埋藏酒
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同時(shí)酒中的酒精分子與水分子會(huì)以氫鍵形式進(jìn)行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質(zhì)。