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桐油化學(xué)成分：從油桐子熱壓所得的桐油，是一種干性油（碘價157～170），以高溫（200～250℃）加熱，可因自行聚合而成凝膠，甚至完全固化。此特殊性質(zhì)是由于其主要成分α-桐油精（α- Eleostearin）〔三α-桐酸（α-Eleostearic acid）的甘油酯〕的聚合，這是其他干性油所未有的特性。桐油含α-桐酸83%和三油精〔甘油三油酸酯(Triolein）〕15%。比較詳細(xì)的數(shù)據(jù)：桐油的混合脂肪酸含α-桐酸74.5%，亞油酸9.7%，油酸8.0%，飽和脂肪酸 3.3%，不皂化物 O.1%。又一資料：α-桐酸77%，亞油酸10%，油酸9%，飽和脂肪酸4%。α-桐酸分子中含有三個共軛雙鍵，故有多種幾何異構(gòu)體。在飽和脂肪酸中有硬脂酸和棕櫚酸。桐油含維生素E及角鱉烯〔Squalene（29.2毫克/100克桐油）〕。又含植物甾醇（Phytosterol）、戊聚糖（Pentosan）及幾種蛋白質(zhì)。桐油的毒性成分，桐酸是其一，但還夾雜著油桐子中的有毒皂素等毒質(zhì)（參考"油桐"條）。又熱桐油上發(fā)生的氣體，與皮膚接觸能引起急性皮炎。

桐油的作用：桐油用途極為廣泛，它是制造油漆、油墨的主要原料，并可制作油布、油紙、肥皂、和用嘔吐劑、殺蟲劑等。歷，桐油常見的用處是古代木建筑的防腐，不僅成本低廉，而且效果頗佳。用于生產(chǎn)油漆等。桐油是取自大戟科油桐屬樹木油桐種子的油，在空氣中氧化經(jīng)聚合反應(yīng)生成致密的漆膜。和其他干性油比有干燥快、比重小、附著力強(qiáng)、耐熱、酸、堿等優(yōu)點(diǎn)。桐油原產(chǎn)中國，傳統(tǒng)上用來涂抹保護(hù)木器、制造油布、油紙等防水材料，調(diào)制油泥鑲嵌縫隙，中來調(diào)和膏藥等外用藥。桐油在現(xiàn)代用于做木器油漆、油墨、制造合成樹脂等。桐油還具有良好的防水性，廣泛用于建筑，油漆、印刷（油墨）、船舶、農(nóng)用機(jī)械、電子工業(yè)和家俱等方面。

桐油是油桐(Aleuritesfordii)樹種子中的主要產(chǎn)物，是重要的工業(yè)原料和傳統(tǒng)的出口商品。我國桐油年產(chǎn)量達(dá)10萬t以上，占世界桐油產(chǎn)量的80%，占世界銷售量的60%，我國不僅是大的桐油生產(chǎn)國，而且是油桐種質(zhì)資源豐富的國家。據(jù)全國油桐種質(zhì)資源普查材料介紹，截至1998年底，我國油桐品種共有151個。我國油桐品種不但產(chǎn)量高，而且油質(zhì)好，絕干桐籽含油率在50%以上，絕干桐仁含油率可高達(dá)68%。主要性狀指標(biāo)如：酸價、碘價、皂化價、折光指數(shù)均為，素有“中國桐油”之稱。一般來說，桐油是無色的，但商業(yè)所用一般是黃色且刺激性氣味。桐油的主要成分是桐油酸三甘油酯，即十八碳共軛-9，11，13-酸三甘油酯。在各種油類中，桐油的干性，它的油膜具有堅(jiān)固不粘、附著力強(qiáng)、耐水、耐堿、耐日光大氣等性能，廣泛添加于涂料、清漆及相關(guān)物質(zhì)中。