山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營：商用洗碗機(jī),商用洗菜機(jī)

燒烤的簽子不貴，有的燒烤簽字是不能反復(fù)利用的，因?yàn)榍逑吹臅r(shí)候簽子內(nèi)部會(huì)吸入清潔劑，很難處理出來。再次使用遇到高溫會(huì)釋放出來有毒物質(zhì)，肉串也會(huì)被污染，所以可以使用燒烤鋼簽。

燒烤簽分為竹簽和鐵簽，我們使用過的竹簽是不要重復(fù)利用，是有害我們身體健康的，鐵簽經(jīng)過清洗消毒，滅菌，可以適當(dāng)?shù)闹貜?fù)利用哦.如果想要購買燒烤簽機(jī)，筷子機(jī)等產(chǎn)品，歡迎來電咨詢

解決辦法:應(yīng)多選用茭白、青椒等食物，且多攝取柳橙等C含量高的水果，不僅熱量低，富含維生素，還有豐富的果膠及纖維質(zhì)，可以促進(jìn)排便，降低膽固醇。另外C也有很好的效果。

燒烤車:由于街?jǐn)偼赓u燒烤爐攜帶不方便，燒烤車成為街?jǐn)偼赓u的主流燒烤工具，它可移動(dòng)，準(zhǔn)備一罐煤氣和燒烤材料就可營業(yè)，成本低，成為小額投資成業(yè)者的，而且市場行的燒烤車功能也來越多，除了燒烤，還能做麻辣燙、酸辣粉等等。

脆香燒烤重點(diǎn)應(yīng)掌握好調(diào)料配方，烤制等兩個(gè)重要點(diǎn)，其它易學(xué)會(huì)。下面就其工藝介紹如下：

一、選料凡無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬，牛，羊，雞，鵝，蛙，菜，水果，等各類食品都能用此法腌泡烤制。，

二、配方1、肉串類：5公斤鮮肉計(jì)應(yīng)加入香料的份量。配方1：鮮疆羊肉串料(武漢產(chǎn))1.5包，味精(鮮度在99%，以下全用此鮮度)70-90克，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包(武漢產(chǎn))，姜、香蔥(剁細(xì))各40克，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤。