五輪次
無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出、后味長(zhǎng)、略有焦香味；酒精度≥52.5％（v01）。

酒槽埋藏酒
簡(jiǎn)約線條分割線
同時(shí)酒中的酒精分子與水分子會(huì)以氫鍵形式進(jìn)行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質(zhì)。

白酒存放陶瓷缸的選擇！是無(wú)釉好？還是有釉好？？
眾所周知陶瓷酒壇存酒有利于改善酒質(zhì)， 但是對(duì)于許多剛學(xué)習(xí)釀酒的初學(xué)者來(lái)說(shuō)，選擇酒壇是選無(wú)釉的好還是有釉的好？

這樣的方法以前我不是沒(méi)用過(guò)，結(jié)果實(shí)驗(yàn)的并不理想，后來(lái)如果我想用池塘的底泥，就一定把它們裝置在花盆里，并且上面用鵝卵石壓住，可以稍微的留出些縫隙就可以了。