因?yàn)榫茐瘡臒瞥尚椭脸鰪S的過程并未清洗，加之土陶與高溫發(fā)生反應(yīng)，酒壇內(nèi)難免存有灰塵，如果不加以清洗，酒壇子里面的異物會(huì)影響酒的品質(zhì)和口感，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失或企業(yè)聲譽(yù)。因此購買的新壇在裝酒錢一定要清洗。

確切而言，這種做法并沒有什么錯(cuò)，但我認(rèn)為至少有2點(diǎn)不足
1.不美觀
2.保鮮膜中含有一定的化學(xué)成分，如果當(dāng)中的化學(xué)成分揮發(fā)，溶解到酒體中去，對(duì)健康不利。

這些微量元素溶于酒后，會(huì)形成一種容膠狀的大分子團(tuán)，能夠緩沖酒精帶來的，以減輕對(duì)肝臟的傷害力度降低飲酒對(duì)人體帶來的危害。

黃泥+熟石灰封壇法
跟方法一類似，在這不一一闡述，注意黃泥：熟石灰的比例為3：1，和黃泥時(shí)和得太濕和太干都不好。