產(chǎn)品說明：本品采用深海扇貝、生蠔結(jié)合酵母抽提物經(jīng)酶解濃縮真空干燥而成，是調(diào)味類制品提高鮮味之原料。其鮮味回味，高溫?fù)p失，酸度（ph）穩(wěn)定性，均優(yōu)于I+G。應(yīng)用于生鮮肉類及植物食品材料（如調(diào)味生牛扒、調(diào)味生雞翅等）能增加鮮味，在保鮮或冷藏過程中不會像I+G的增鮮味作用因磷酸酶的水解而逐漸下降

配料：扇貝提取物、酵母抽提物

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：QB/T1505-2007

建議使用量:0.1%-1%

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