枸櫞酸鐵銨生產(chǎn)廠家-含量99%-食品級(jí)-營(yíng)養(yǎng)劑
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訂貨量(公斤)
¥65.00
≥1
¥52.00
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一、簡(jiǎn)介
中文名稱(chēng):檸檬酸鐵銨
英文名稱(chēng):Ammonium ferric citrate
別名: 枸櫞酸鐵銨,2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵銨鹽
分子式(Formula): FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8
分子量(Molecular Weight): 279.99
CAS No 1185-57-5
二、性狀
檸檬酸鐵銨為棕褐色或綠色顆粒,有引濕性。
三、用途
檸檬酸鐵銨是營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。檸檬酸鐵銨是鐵質(zhì)強(qiáng)化劑
檸檬酸鐵銨作為食品鐵強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鐵好。我國(guó)規(guī)定檸檬酸鐵銨可用于食鹽和夾心糖,使用量為4000~8000mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日限制這類(lèi)食品50g)中為1200~1350mg/kg;在乳制品和嬰幼兒食品中為400~800mg/kg;在谷類(lèi)及其制品中為160~330mg/kg;在飲料中為70~140mg/kg。