魚丸機(jī)，魚丸店加工設(shè)備，魚丸成型機(jī)主要是做魚丸的， 生產(chǎn)過(guò)程十分簡(jiǎn)單，首先就是：原料肉整理、腌制、絞碎或斬拌、成型、油炸或蒸煮、冷卻、包裝、速凍。主要設(shè)備有 ：肉圓機(jī)、肉圓定型水槽，輔助設(shè)備有：絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、油炸設(shè)備,主要用于雞肉丸，魚丸，蝦丸，豬肉丸，牛肉丸，蔬菜丸，羊肉丸等。肉丸生產(chǎn)線主要包括有絞肉機(jī)，刨肉機(jī)，拌餡機(jī) ，斬拌機(jī)，肉丸機(jī)，成型水槽，油炸生產(chǎn)設(shè)備等。

魚丸機(jī)還會(huì)用到魚肉采肉機(jī)采肉，出來(lái)肉之后直接進(jìn)行打漿，打漿之后成型，蒸煮，速凍，包裝，效果很好，歡迎咨詢我們公司吧，讓您滿意的，質(zhì)量相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，魚丸成型機(jī)質(zhì)量很好， 如果對(duì)我們的產(chǎn)品感興趣就來(lái)公司考察設(shè)備吧，歡迎咨詢吧

工藝要點(diǎn)：

1、打漿過(guò)程中的溫度控制，確保肉漿出鍋溫度在10℃以下。

2、肉丸成型是肉漿低溫凝膠的過(guò)程，溫度常取50-60℃；煮制是高溫凝膠的過(guò)程，溫度常取80-90℃；經(jīng)兩段凝膠的肉類制品，彈性和脆度較好。