產品名稱：小麥水解蛋白

標準：國標

天然/合成：天然

級別：通用級

外觀：淺色粉狀

包裝：20KG/牛皮紙袋，可拆分

成份：富含小肽，富含高谷氨酰胺富含谷胱甘肽

理化屬性：淺黃色粉末，無結塊、無不良氣味、無苦味。

類別：營養(yǎng)強化劑

行業(yè)：食品級營養(yǎng)劑

領域：食品

下延產品：乳飲料、冰淇淋、酸奶、牛奶代替品、奶粉、營養(yǎng)米粉）、調味品及醬油、烘焙行業(yè)

運用：應用領域主要有營養(yǎng)制品（含乳飲料、冰淇淋、酸奶、牛奶代替品、奶粉、營養(yǎng)米粉）、調味品及醬油、烘焙行業(yè)等，食品行業(yè)對小麥水解蛋白的要求較高，比如灰分低，后味不苦等。