冷凝器的安裝方式,在化學工業(yè)生產(chǎn)中,“除用于冷卻器時必須立式安裝外,其余情況可立可臥2。而在酒精發(fā)酵工業(yè)中,帶有大量固體粒子的液固混合物料在流過立式安裝的冷凝器時,在水平面內(nèi)螺旋流動的液體給固體粒子的拖帶力,不能平衡其重力固體粒子很容易沉降下來,進而還漸堵塞整個流道。如果改為臥式安裝液體在垂直面內(nèi)螺旋流動,液體給固體粒子的拖帶力可平衡其重力這樣固體粒子沉降的機會大大減少了,當然也就不易堵塞。

發(fā)酵工業(yè)所用的原料大多是農(nóng)產(chǎn)品,在收獲、包裝貯存、運輸?shù)冗^程中,經(jīng)?；爝M各種雜質(zhì)如沙石粒鐵絲、繩頭等。雖然經(jīng)過一些除雜設備的處理但去除不夠徹底,雜質(zhì)隨物料進入冷凝器后,沙石粒重力大、易沉淀;繩頭易纏繞在定距柱上,造成阻力上升,甚至堵塞流道。因此,在使用冷凝器后應對原有除雜設備進行改造,提高除雜效果。

目前,發(fā)酵工業(yè)發(fā)展迅速,生產(chǎn)規(guī)棋越來越大,采用傳熱效率高、結(jié)構(gòu)緊湊造價低、占地面積少、便于實現(xiàn)微機自控的冷凝器更具有現(xiàn)實意義。但由于一些換熱物料的特殊性,需要對設備結(jié)構(gòu)作適當?shù)母倪M、采用合理的安裝方式以及盡量減少換熱物料中的雜質(zhì)含量,才能保證冷凝器正肯穩(wěn)定地工作。