所以在古法養(yǎng)魚中，還有一個(gè)名詞就做打皮，就是要用一個(gè)打皮板定期的清除水面雜質(zhì)，我現(xiàn)在沒事就用一小魚網(wǎng)，天天撈取院子里小魚池的水面雜質(zhì)，只要是寫文章累了，除了賞魚就干這個(gè)活。

醬香型白酒的勾調(diào)工序?yàn)椤氨P勾”、“調(diào)勾”、“品勾”三道標(biāo)準(zhǔn)工序。新酒入庫以后，經(jīng)檢驗(yàn)品嘗鑒定香型后，裝入容量為幾百公斤的大酒壇內(nèi)，灑壇上貼標(biāo)簽，注明該壇酒的生產(chǎn)時(shí)間，哪一班，哪一輪次釀制，屬哪一類香型。

酒槽埋藏酒
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同時(shí)酒中的酒精分子與水分子會以氫鍵形式進(jìn)行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質(zhì)。

這樣的方法以前我不是沒用過，結(jié)果實(shí)驗(yàn)的并不理想，后來如果我想用池塘的底泥，就一定把它們裝置在花盆里，并且上面用鵝卵石壓住，可以稍微的留出些縫隙就可以了。