手工粉皮、粉絲、粉條是人們比較喜愛(ài)的食品其生產(chǎn)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。由于手工生產(chǎn)這種粗放經(jīng)營(yíng)模式下的產(chǎn)品，生產(chǎn)工藝不統(tǒng)衛(wèi)生狀況無(wú)保障、所以質(zhì)量不易保證。我公司生產(chǎn)的6SF型粉皮生產(chǎn)線及生產(chǎn)的產(chǎn)品有如下優(yōu)點(diǎn)：
1、粉皮生產(chǎn)不受季節(jié)與天氣的限制、產(chǎn)量高、節(jié)能、省人工。
2、所生產(chǎn)出產(chǎn)品為干品，食用方便、易儲(chǔ)存、易運(yùn)輸。
3、產(chǎn)品品質(zhì)高、外形美觀、條條晶瑩透亮，耐煮、耐泡、不渾湯、不斷條、不粘連、衛(wèi)生程度。
4、粉皮配料為水與淀粉、鹽，蔬菜粉皮另加蔬菜汁液。不含其他物質(zhì)，屬天然食品。是家庭、各種火鍋、以及饋贈(zèng)訪友之佳品。




產(chǎn)品工藝流程
全自動(dòng)粉皮機(jī)需廠房八間，長(zhǎng)24米，寬3米，高4米，熱風(fēng)爐房在車間外另建。
原料入機(jī) → 攪拌自動(dòng)上料 → 下料到不銹鋼帶成型 → 蒸箱煮熟 → 冷卻 → 從不銹鋼帶脫離 → 烘干箱烘干 → 切割 → 烘干 → 排潮 → 包裝。




粉皮易做又經(jīng)濟(jì)，可口又不膩，主要營(yíng)養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì) 、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤(rùn)嫩滑、口感筋道等特點(diǎn)，是百姓喜歡的傳統(tǒng)食品之一 。
然而目前傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)粉皮方式，生產(chǎn)工具簡(jiǎn)陋，勞動(dòng)強(qiáng)度大，衛(wèi)生條件差，生產(chǎn)效 率低，嚴(yán)重影響企業(yè)規(guī)模。針對(duì)這種情況，粉皮制作逐漸由機(jī)械化程度高的粉皮機(jī)所替代 。其加工工藝流程為：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷 —粉皮成型—包裝。傳統(tǒng)粉皮機(jī)生產(chǎn)的粉皮，經(jīng)低溫冷卻后用運(yùn)輸帶運(yùn)送至切割機(jī)，自動(dòng) 切成段，輸送至下道工序。切割機(jī)切出的粉皮多為方形或條形，如傳統(tǒng)的圓形粉皮大相徑 庭。如若切割成圓形，其余料需重復(fù)浸泡、打漿等工作過(guò)程，延長(zhǎng)制作時(shí)間，提高制作成本。
粉皮機(jī)提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)效率高的 圓形粉皮成型裝置，能夠連續(xù)生產(chǎn)圓形粉皮并且大大減少原料浪費(fèi)，降低粉皮制作成本。

 

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