無論是小型啤酒廠或者大型酒店等都會選擇小型啤酒設(shè)備，它可以滿足黃啤、黑啤、小麥啤等多種啤酒自釀，而且許多設(shè)備廠家還與原料供應(yīng)公司相連接，提供做酒原料和啤酒設(shè)備，小編發(fā)現(xiàn)小型啤酒設(shè)備的材質(zhì)均為食品級的304不銹鋼可更加安全，下面就告訴您為什么許多大型酒店會選擇小型啤酒設(shè)備?
一、低投入少
產(chǎn)品型號不同且商家在投資小型啤酒設(shè)備時顯得更加自由化和多樣化，可完全根據(jù)自己的需要進(jìn)行投資，總體來說投資較小不會產(chǎn)生過大的壓力。而且小型啤酒設(shè)備制出的啤酒口感醇香并有麥芽香氣，啤酒的色澤和濃郁度等都可根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)。
二、包技術(shù)更新
雖然正宗的小型啤酒設(shè)備占地面積相對較小但是涉及到的技術(shù)難點(diǎn)較多，所以在選購小型啤酒設(shè)備之后通常設(shè)備銷售公司會負(fù)責(zé)安裝和調(diào)試，還會根據(jù)實(shí)際使用需要進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，并提供技術(shù)更新等服務(wù)，使制作出的產(chǎn)品長期滿足客戶的要求，尤其對于大型酒店來說可以滿足日常經(jīng)營的需要。
三、制作流程簡單操作方便
通常正規(guī)小型啤酒設(shè)備都采用交流電加熱，發(fā)酵罐為二項(xiàng)電加熱、糖化罐為三相電加熱，它的制作流程大致可分為煮麥芽、過濾酒精和降溫發(fā)酵三個步驟，總體來說制作較為方便，制作流程也極其簡單，設(shè)備占地面積小而且安全高效，只需10到20平米即可。
而且許多小型啤酒設(shè)備公司還支持零售，因此為設(shè)備的選擇者提供了更廣闊的空間，但是小型啤酒設(shè)備公司也提醒各位，如果要購進(jìn)設(shè)備開設(shè)店鋪，需要有工商營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證，如果是單純的作為輔助型設(shè)備使用則無需冗雜的手續(xù)，而且小型啤酒設(shè)備的故障率也極低，為后期的維保工作減少了難點(diǎn)。

精釀啤酒設(shè)備是由粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)等組成。
精釀啤酒設(shè)備主要應(yīng)用于：酒吧、賓館、酒店、燒烤城、火鍋店、啤酒花園、購物中心、娛樂場所自己生產(chǎn)啤酒供客人直接享受的理想選擇，也適合中小規(guī)模啤酒廠選用。

在當(dāng)今酒類市場中許多場所都致力于自釀啤酒和白酒，而啤酒和白酒的釀造工作包含了設(shè)計生產(chǎn)等多個環(huán)節(jié)，在啤酒、白酒成為高消費(fèi)品的今天，人們在飲酒時也要求口感的純正，它與營養(yǎng)含量、生產(chǎn)工藝息息相關(guān)，為了保證一些酒店和其它高雅場所的需求，小型啤酒設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生，那么它可以滿足哪些功能呢?
一、消毒
消毒功能是正宗的小型啤酒設(shè)備的重要功能之一，之所以專業(yè)人士說采用小型啤酒設(shè)備生產(chǎn)的酒品可以達(dá)到與國標(biāo)品質(zhì)相同，這多是消毒功能作為后臺保障，它可以使用多種方法對設(shè)備進(jìn)行消毒避免污染，在啤酒設(shè)備生產(chǎn)過程中也可以融入消毒工藝來保障啤酒的品質(zhì)。
二、粉碎和過濾功能
正規(guī)小型啤酒設(shè)備可選擇麥芽碾磨機(jī)粉碎，也可以酌選其它的粉碎方法，而且它還可以保障過濾功能，過濾完畢后可以使啤酒更加香醇，它釀制的啤酒可以在外觀上做到與普通市面上的啤酒相差無異，普通的飲酒者難以區(qū)分。
三、熬煮和冷卻
在啤酒生產(chǎn)行業(yè)都需要降解蛋白質(zhì)和煮化啤酒花，這便需要有的熬煮和冷卻功能，小型啤酒設(shè)備融入冷卻功能后使小型場所制作啤酒時可以快速冷卻麥芽汁，冰塊冷卻讓自釀啤酒也能夠保證鮮醇的口感，以冷卻功能作為保障，讓小型啤酒設(shè)備的性價比瞬間提升。
四、發(fā)酵
發(fā)酵自然是小型啤酒設(shè)備的基礎(chǔ)功能，它與普通大型啤酒設(shè)備發(fā)酵有所差異，發(fā)酵時間較緩，但是也可保障發(fā)酵的品質(zhì)。
據(jù)小型啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家介紹，因設(shè)備具有良好的自動控溫功能，無論是需要升溫、保溫或者降溫等，都可以通過自動設(shè)定來進(jìn)行滿足，所以小型啤酒設(shè)備作為自釀啤酒機(jī)，甚至一人操作即可完成全序列的工序，深得小型場所所青睞，有需求的場所都可酌選小型啤酒設(shè)備。

啤酒釀造是一門歷史悠久的藝術(shù)，擁有同人類相同的悠久歷史，因此啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你啤酒釀制方法花樣紛呈并不單一。
啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你釀造啤酒的正確方法
一、淀粉糖化
啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你這一階段是從淀粉轉(zhuǎn)化為糖的過程中獲取麥芽汁，水和谷物以正確的份額混合在糖化鍋里，構(gòu)成一種糊狀物，水量能進(jìn)行靈活調(diào)整但水溫保持一定高的溫度。啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你這一溫度要能夠激發(fā)淀粉中霉獲得生機(jī)，一切谷物被混在一同研磨，此環(huán)節(jié)盡量確保谷物粒外殼即谷糠的完好。
二、產(chǎn)生麥芽糖
啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你麥芽中存在多種酶，每一種都會在特定的溫度下發(fā)揮特定的效果，因而釀酒師在釀酒過程中需通過調(diào)理溫度來造酒所釀啤酒的各種特色。啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你***主要的酶是那些擔(dān)任糖化效果的酶，這種酶包含阿爾法和貝塔，這兩種酶會完全損壞淀粉雜亂的分子結(jié)構(gòu)。啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你麥芽糖糊精無法被酵母所分化，因而會遺留在***終出產(chǎn)的啤酒里。
三、過濾
經(jīng)過一段時間后差不多所有的的淀粉現(xiàn)已轉(zhuǎn)化為糖分，此刻要升高溫度抑制酶的活動，確?；旌衔锏牧鲃有?，為下一環(huán)節(jié)過濾做準(zhǔn)備。啤酒釀造設(shè)備廠商告訴你酵母在啤酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)中起著重要的效果，整個過程需滿足酵母微生物反應(yīng)效果的一切條件，使酵母可以更好的完成精密復(fù)雜的任務(wù)。
通過以上介紹，啤酒釀造設(shè)備專業(yè)的公司小編相信大家應(yīng)該對釀造啤酒的基本方法有了一定的認(rèn)知。經(jīng)過啤酒釀造設(shè)備過濾環(huán)節(jié)后，本來糊狀的谷物混合體酒轉(zhuǎn)變?yōu)橐后w啤酒，而那些殘留谷粒的外殼將會在上一階段的過濾中悉數(shù)過濾到啤酒釀造設(shè)備外。