設(shè)備簡介

 巴氏殺菌線系列/解凍、預(yù)煮、鹵制流水線是集滅菌冷卻與一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，是結(jié)合國內(nèi)食品、飲料等行業(yè)的現(xiàn)代生產(chǎn)工藝要求開發(fā)的產(chǎn)品。產(chǎn)品符合GMP HACCP的認(rèn)證要求，適用于包裝好的榨菜、泡菜、牛奶、調(diào)味品、醬菜等軟包裝系列，各種型號的灌裝馬口鐵瓶、玻璃瓶、漿脂圓罐等產(chǎn)品的低溫殺菌。

   整體采用304不銹鋼制作，運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，切實解決了滅菌過程中的隨意性，加強了一致性，提高了滅菌的成功率。

   設(shè)備采用蒸汽加熱方式溫度自動控制，網(wǎng)帶運行采用變頻調(diào)速方式，采用自然水冷卻或強制制冷冷卻，滅菌時間和溫度可根據(jù)食品的工藝要求設(shè)定。

    殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，細菌繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生產(chǎn)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點。用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

 適用范圍

 本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝。適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫殺菌?？筛鶕?jù)客戶要求連入清洗風(fēng)干線可直接裝箱。