泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場主營：桃樹苗，梨樹苗，葡萄苗，櫻桃苗等
火龍果的挑選方法

購買火龍果時應(yīng)用手感覺，選擇越重的越好。因為火龍果密度越大，代表汁多、果肉豐滿。

火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)最佳。基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓，紅肉較白肉好吃！但香港等大城市有黃肉火龍果少量銷售，比紅肉更好吃，價格較貴。偶爾還能看到黃皮白肉的燕窩火龍果，自然價格不菲。

火龍果的醫(yī)用價值（二）

它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對重金屬具有的功效。

由于工業(yè)廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴(yán)重重金屬污染，除了直接飲用外，人類攝人食品重金屬含量超標(biāo)也易。而白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結(jié)合，由排泄系統(tǒng)排除體外，起到的作用。

因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而。白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳。

火龍果中含有的黃酮和黃酮醇類物質(zhì)

在火龍果中 ,總黃酮含量為 14. 3 mg /100g ,黃酮醇類物質(zhì)槲皮素和素的含量分別為0. 52 mg /100g和 2. 24mg /100g。

黃酮類物質(zhì)具有很強的和消除自由基作用 ,類黃酮類物質(zhì)具有、抗過敏、防治心腦血管疾病和抑制病毒等作用。

黃酮醇類 ,如槲皮素具有較好的祛痰作用 ,并有一定的平喘作用 ,此外還有增強抵抗力、減少脆性、增加冠脈血流量等作用。