很多人都覺得創(chuàng)業(yè)選餐飲不好做，也有很多人覺得餐飲賺錢其他行業(yè)快，這就叫付出與收獲是對等的。做餐飲的確難，前期投入也比較大，人也比較累，但也并不是每個人都能找對努力的方法，方法不對，門店經(jīng)營就會更累。

有一個詞叫做：試錯。人在經(jīng)驗不足的情況下，成本有限的情況下，沒辦法針對自己的目標做特別多的嘗試，也不一定能達到自己的目的。簡單的說，就是沒那多錢去嘗試這樣開店、那樣開店。

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所以很多人為了減少試錯成本，就會選擇品牌加盟。選擇加盟品牌，就需要付一筆加盟費，只不過，這筆加盟費不僅包括了試錯費，還有品牌方為加盟商門店各種扶持的服務(wù)費。這筆錢，有些人覺得并不想花，或者是覺得太貴。

其實這筆費用，只要花得值，便宜點貴點都是其次，能讓門店有特色、有競爭力才更重要。花得值的前提就是，選個好品牌，有實力的品牌。這類品牌的加盟費稍貴，但是對門店產(chǎn)生的價值會更高。給大家分享下怎樣選加盟費花得值的品牌？以自助火鍋加盟為例。

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1.看品牌實力

讓強大的運營團隊和成熟的管理體系，來幫助沒有經(jīng)驗的人開店，是非常有必要的。再加上品牌方自建基地的標準化的底料生產(chǎn)、線上商城+線下門店同步經(jīng)營，才能打造有足夠市場競爭力的門店。這種品牌所屬的公司，至少是做加盟經(jīng)營了5年以上，才能有相當(dāng)?shù)膶嵙Α?/font>

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2.嘗火鍋味道

火鍋店的菜品算不上稀珍，市場上都有，只有標價上區(qū)別?；疱佄兜肋@是一個火鍋品牌發(fā)展的根本，因為很多火鍋品牌，都是剛開始就一家店，這家店味道好、生意好，才會開第2家店、加盟店這些。

味道是餐飲門店立店的根基，招加盟品牌，一定要嘗他們火鍋底料的味道，好的火鍋底料，燙煮食材兩個小時左右，味道依然不會減淡。還有一點就是定制化，根據(jù)門店選址周圍的人群口味，偏咸、還是偏辣、還是偏淡等等，根據(jù)這些口味來調(diào)整，而且味道依然不錯，那就說明這個品牌的底料很不錯。

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3.看門店人氣

在去品牌方已有門店品嘗味道的時候，也可以看看門店的生意如何，來吃火鍋的人多不多，高峰期持續(xù)多長時間等等。還有通過線上的渠道了解品牌、門店的口碑，味道和服務(wù)，包括一些經(jīng)營狀況都能看出來一些。

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4.看運營服務(wù)

就是因為沒有經(jīng)驗，所以才考慮品牌加盟，品牌方能提供的服務(wù)支持，對于開店來說，就非常重要。在考察期間，一定要詢問清楚，開店的大致流程有哪些，品牌方能給到的服務(wù)、指導(dǎo)有哪些，是否有對門店人員的操作培訓(xùn)、運營理論培訓(xùn)等等，還有就是開店之后，如果門店后期遇到了難題，能找誰解決之類的。

找個好品牌才能讓門店更、快速的運作，這樣，這筆加盟費才算花得值。

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