米線機(jī)主要由變速箱、高速熟化機(jī)和低速高壓成型機(jī)組成，采用先進(jìn)技術(shù)，以大米、小米、玉米等為原料，可使米粉自動(dòng)糊化和膨化，自動(dòng)聚合，成條狀均勻的擠入低速高壓成型機(jī)，更換不同的模具可生產(chǎn)米線、米粉、牛筋面、冷面，雜糧面條、粉絲等。該機(jī)生產(chǎn)出的米線不用加熱，也免蒸煮，從下料到擠壓成型、到掛桿都自動(dòng)完成，而且全自動(dòng)米線機(jī)的生產(chǎn)原理是高溫高壓，采用的是物理方法的生產(chǎn)工藝，不破壞原料的原有成分

。

米線機(jī)優(yōu)勢(shì)：

1、工藝：自動(dòng)下料、自動(dòng)接桿、自動(dòng)剪斷、出機(jī)即熟、一次成型、不用蒸煮。

2、衛(wèi)生：性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程沒有染污、衛(wèi)生。

3、營(yíng)養(yǎng)健康：直投米粉，一次成型，無(wú)生產(chǎn)環(huán)節(jié)污染，生產(chǎn)過程短，營(yíng)養(yǎng)破壞及損

失率低，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。

4、用途廣泛：早餐店，學(xué)院、企事業(yè)單位食堂可任意的自行生產(chǎn)，商店、市場(chǎng)可即

產(chǎn)即銷各種米線、米粉等，用途廣泛實(shí)用。