河北百味生物科技有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河北省邯鄲市
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主營產(chǎn)品: 阿斯巴甜 木糖醇 果糖 魔芋膠 木糖 卡拉膠 阿拉伯膠 維生素等等各種食品添加劑
莧菜紅廠家批發(fā)
價格
訂貨量(千克)
¥280.00
≥1
¥270.00
≥25
¥250.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
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經(jīng)營模式
貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河北省邯鄲市
主營產(chǎn)品
【產(chǎn)品簡介】
莧菜紅為一種可用作食品著色劑的色素。紅褐色或暗紅色的粉末或顆粒。耐光,耐熱,耐鹽。對一些果酸穩(wěn)定。用于食品和食用香精以及化妝品等的著色。易溶于水,呈帶藍(lán)光的紅色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色,耐氧化、還原性差,不適于發(fā)酵食品應(yīng)用。
莧菜:莧菜的葉呈卵形或棱形,菜葉有綠色或紫紅色,莖部纖維一般較粗,咀嚼時會有渣。莧菜紅的葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì),對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌內(nèi)痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進(jìn)凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進(jìn)造血等功能。
【產(chǎn)品性狀】
莧菜紅為紫紅色均勻粉末,無臭,耐光、耐熱性強(qiáng)(105℃),易溶于水,0.01%的水溶液呈玫瑰紅色,可溶于甘油及丙二醇,不溶于油脂等其他有機(jī)溶劑。*吸收波長為520nm±2nm,耐細(xì)菌性差,耐酸性良好,對檸檬酸、酒石酸等穩(wěn)定,遇堿變?yōu)榘导t色。與銅、鐵等金屬接觸易退色,易被細(xì)菌分解。耐氧化,還原性差[2]
莧菜紅在濃硫酸中呈紫色,稀釋后呈桃紅色;在濃硝酸中呈亮紅色;在鹽酸中呈棕色,發(fā)生黑色沉淀。由于對氧化-還原作用敏感,故不適合于在發(fā)酵食品中使用。若制品中色素含量高,則色素粉末有帶黑的傾向。又由于粉末的狀態(tài)或水分的影響,即使是同一批制品,其粉末的顏色也可有些差異,但如配制溶液的濃度相同,其溶液的顏色是一定的。莧菜紅著色力較弱
紅棕色至暗紅棕色粉末或顆粒。無臭。耐光、耐熱性強(qiáng)(105℃),耐氧化、還原性差,不適用于發(fā)酵食品及含還原性物質(zhì)的食品。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定。遇堿變?yōu)榘导t色。遇銅、鐵易褪色。染色力較弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液帶紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。
易溶于水,呈帶藍(lán)光的紅色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色,易被細(xì)菌分解,耐氧化、還原性差,不適于發(fā)酵食品應(yīng)用。由1-氨基4-萘磺酸重氮化與2-萘酚3,6-二磺酸偶合
【產(chǎn)品用途】
本品作為食品著色劑,我國規(guī)定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點(diǎn)上彩裝和西瓜醬罐頭中,*使用量為0.1g/kg;在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中*使用量為0.05g/kg;在冰淇淋中*使用量為0.02g/kg。
用作食品、飲料、藥品、飼料及化妝品著色劑。 用作食品著色劑,我國規(guī)定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點(diǎn)上彩裝和西瓜漿罐頭中,*使用量0.1g/kg;在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中*使用量0.05g/kg;在冰淇淋中*使用量為0.02g/kg。
1.GB 2760—2001(g/kg):果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦(味)片、漬制小菜、紅綠絲、油炸豆類、糖果包衣、金橘、甘草橄欖、桃片、話李、芒果干、話杏、嘉應(yīng)子,均0.1;膨化食品、壽桃色,0.02;冰激凌、雪糕、植物蛋白飲料、乳酸菌飲料、風(fēng)味酸奶、果凍、冰棍、餅干夾心,0.05;香橙果珍干粉按稀釋倍數(shù)計,不超過0.1;可可珠片(即食早餐谷類食品)0.08;固體飲料0.1(稀釋后);膨化食品、油炸小食品,0.1(以檸檬黃計)。
注:同一色澤的色素如混合使用時,其用量不得超過單一色素允許量。固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入。
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:用于高糖果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品、漬制小菜,使用量0.05g/kg;威化餅干夾心、果凍、糖果包衣,均0.05;冰棍、冰激凌、雪糕,0.025。
用于紅綠絲、綠色櫻桃(系裝飾用),用量0.10g/kg。
河北百味生物科技有限公司成立于2012年。主營甜味劑、增稠劑、著色劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑生產(chǎn)銷售,公司以誠信為本,堅持品質(zhì)至上的質(zhì)量理念,實(shí)施全面質(zhì)量管理,為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)安全放心產(chǎn)品。公司以現(xiàn)代商業(yè)模式創(chuàng)新營銷理念及營銷思路,以互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、傳統(tǒng)渠道并舉,多渠道多維度深度分銷,開創(chuàng)食品行業(yè)新經(jīng)營模式。如果您對我們的甜味劑、增稠劑、著色劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑出售,甜味劑、增稠劑、著色劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑批發(fā)價格,感興趣,請隨時撥打河北百味生物科技有限公司熱線電話詳細(xì)了解。