根據(jù)國(guó)家對(duì)食品留樣的嚴(yán)格管控和配置要求，展示柜生產(chǎn)廠家依照食品存放的特殊條件，組織專(zhuān)業(yè)的工程技術(shù)人員，精心出了不同規(guī)格及類(lèi)型的專(zhuān)用食品儲(chǔ)存留樣箱，以滿足市場(chǎng)對(duì)食品留樣箱的精工要求。

冷藏保鮮食品留樣柜人性化設(shè)計(jì)：箱體采用不銹鋼鋼板，經(jīng)先進(jìn)防腐磷化、噴涂工藝，表面色澤柔和；

         
冷藏保鮮食品留樣柜雙層透明保溫、玻璃門(mén)、內(nèi)充惰性氣體，門(mén)體防凝露加熱功能，方便在濕度大的環(huán)境下使用；

         
箱內(nèi)照明系統(tǒng)使箱體內(nèi)部一目了然；不銹鋼調(diào)整擱架，存取物品方便，且易于清洗。

冷藏保鮮食品留樣柜食品留樣操作規(guī)范操作規(guī)范：

留樣品種：每日每餐所有供應(yīng)品種；

留樣時(shí)限：48小時(shí)；特殊情況下，未經(jīng)批準(zhǔn)不得處置；

杯口朝下，傾斜放置在蒸箱內(nèi)高溫消毒45分鐘以上，或用1:250的84消毒液浸泡10分鐘以上

 消毒后保潔存放；

 留樣操作前留樣人須用消毒肥皂流水洗手；

 用專(zhuān)用匙勺取樣，不準(zhǔn)接觸不潔物品，在留取另一樣品時(shí)匙勺須清洗；

  留樣人手不準(zhǔn)觸及留樣杯（盒）的內(nèi)壁；

 在食品分發(fā)售賣(mài)前取樣，如帶包裝食品應(yīng)整包（瓶）留樣，不準(zhǔn)拆包（瓶）零取。如：牛奶、飲料等。
 留樣足量，不低于100克；留樣食品自然冷卻后密封；留樣人認(rèn)真填寫(xiě)《留樣標(biāo)識(shí)卡》。