速凍機(jī)直銷供應(yīng) 鰈魚(yú)速凍機(jī)直銷供應(yīng) 卓康機(jī)械
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諸城市卓康機(jī)械有限公司

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經(jīng)營(yíng)模式

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山東省濰坊市

主營(yíng)產(chǎn)品

果蔬加工成套設(shè)備

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)冰量 1
規(guī)格 1000
功率 28KW
加工定制
型號(hào) 1000
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
適用范圍 冷凍食品廠設(shè)備
訂貨號(hào) ZK-SD
種類 其他
品牌 卓康
包裝 根據(jù)客戶要求
貨號(hào) ZK-SD
產(chǎn)品用途 食品速凍設(shè)備
營(yíng)銷 新品
是否跨境貨源
凈重 1200kg
電壓 380V
產(chǎn)品編號(hào) 6876953
商品介紹
諸城市卓康機(jī)械有限公司主營(yíng):速凍機(jī),真空油炸機(jī),果蔬加工流水線,巴氏殺菌流水線,油炸機(jī)









速凍機(jī)介紹

速凍機(jī)是一種經(jīng)過(guò)將新鮮原料經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)那疤幚?,在零?0度以下和極短時(shí)間內(nèi)大量產(chǎn)品的高效率的設(shè)備,把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°,以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)成分不流失,品相不變色澤晶透。速凍食品完全以低溫來(lái)保持食品原來(lái)的品質(zhì),而不需要借助任何防腐劑或添加物,所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生特征。
速凍機(jī)











速凍機(jī)介紹

速凍食品又稱急凍食品,是采用低溫快速(至-18℃以下)方式生產(chǎn),將食品的中心溫度快速冷凍到-1℃--5℃,通過(guò)冰晶生長(zhǎng)帶所需的時(shí)間不超過(guò)30分鐘,一般用于面類、鮮魚(yú)和肉類含水率較高的食品。

當(dāng)溫度達(dá)到-1℃時(shí),食品中的水分開(kāi)始,溫度降到-5℃時(shí),所含水分有80%基本,這時(shí)整個(gè)食品大致稱為狀態(tài),因此-1℃~-5℃時(shí)的溫度段限稱為冰晶生長(zhǎng)帶。

食品時(shí)間從-1℃至-5℃越快越好

食品表面至中心溫度從-1℃降至-5℃所花費(fèi)的時(shí)間越少,凍品的品質(zhì)保持的。這個(gè)過(guò)層可以用一個(gè)比較專業(yè)的名詞來(lái)解釋,速率------速率通常定義為食品表面至中心點(diǎn)距離除以中心溫度自-1℃降至-5℃所花費(fèi)時(shí)間的值,一般以cm/h表示。速率(cm/h)越大速度越快,食品的品質(zhì)在冷凍時(shí)也得以地保留。
速凍機(jī)









速凍機(jī)簡(jiǎn)介


隧道式速凍機(jī)使用于水產(chǎn)品(蝦、魚(yú)片、魷魚(yú)、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團(tuán)等)的速凍加工,全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發(fā)器沿鋼板帶運(yùn)行方向排列,迎風(fēng)面積大,因而不易結(jié)霜,可長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)生產(chǎn),庫(kù)體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛(wèi)生。

設(shè)備特點(diǎn)及性能:

1、整臺(tái)設(shè)備的設(shè)計(jì)制作均遵照 HACCP 要求執(zhí)行,保證食品衛(wèi)生安全,可使食品加工企業(yè)順利通過(guò) HACCP 認(rèn)證,取得食品出口通行證。

2、框架結(jié)構(gòu)均采用不銹鋼 SUS304,全部為弧焊焊接。

3、蒸發(fā)器為鋁管鋁片,采用大片距結(jié)構(gòu),使融霜間隔時(shí)間長(zhǎng)。采用大幅翅片,使沖霜清洗極為方便,符合食品衛(wèi)生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝,換熱效率高。蒸發(fā)管厚壁管,通過(guò)24kg/cm2 耐壓試驗(yàn),允許熱氨融霜。
速凍機(jī)











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公司名稱 諸城市卓康機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 丁經(jīng)理 (QQ:2836536361)
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