筋力源W復配雜糧制品增稠劑-筋力源W-玉米面條口感筋道
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山東巨榮生物工程有限公司
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貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
山東省濟南市
- 基本信息
- 品牌:山東巨榮
- EINECS編號:有
- 別名:筋力源W
- 分子式:有
- 型號:食品級
- 執(zhí)行標準:國標
- 產(chǎn)品英文名稱:有
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:改良劑
商品名:天喜牌筋力源W型 型號:JLY-W
配料表:蒸餾單硬脂酸甘油酯、黃原膠、碳酸鉀、碳酸鈉、聚丙烯酸鈉、魔芋粉。
應用范圍:雜糧制品(食品分類號:06.04.02);方便米面制品(食品分類號:06.07) ;冷凍米面制品(食品分類號:06.08)。
功能作用:采用本品加工制作的雜糧面條、玉米面條、蕎麥面條、莜麥面條、牛筋面、涼面、熱干面、方便面、炸醬面、干吃面、油炸伊面、雜糧豆萁、速凍水餃、速凍餛飩等雜糧制品(包括雜糧干面制品和雜糧濕面制品)、方便米面制品以及冷凍米面制品口感筋道有嚼勁、耐煮不斷條、不易渾湯、柔韌彈性好,降低斷條率、速凍不裂口。
使用限量:按生產(chǎn)需要適量添加。雜糧面條、玉米面條、蕎麥面條、莜麥面條、牛筋面、涼面、熱干面、方便面、炸醬面、干吃面、油炸伊面、雜糧豆萁、速凍水餃、速凍餛飩等參考用量:3-8g/kg (以雜糧粉或面粉計算)。
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