乙酸的典型化學反應(yīng)：

乙酸與碳酸鈉：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O

乙酸與碳酸鈣：2CH3COOH+CaCO3→（CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O

乙酸與碳酸氫鈉：NaHCO3+CH3COOH→CH3COONa+H2O+CO2↑

乙酸與堿反應(yīng)：CH3COOH+-OH-=CH3COO- +H2O

乙酸與弱酸鹽反應(yīng)：2CH3COOH+CO32-=2CH3COO- +H2O+CO2↑

乙酸與活潑金屬單質(zhì)反應(yīng)：Fe+2CH3COOH→（CH3COO)2Fe+H2↑

乙酸與氧化鋅反應(yīng)：2CH3COOH+ZnO→（CH3COO)2Zn+H2O

乙酸與醇反應(yīng)：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O（條件是加熱，催化，可逆反應(yīng)）

乙酸與鋅反應(yīng)：2CH3COOH +Zn →（CH3COO）2Zn +H2↑

乙酸與鈉反應(yīng)：2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑

乙醇氧化法

由乙醇在有催化劑的條件下和氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)制得。

C2H5OH + O2=CH3COOH + H2O

乙醛氧化法

在孟山都法商業(yè)生產(chǎn)之前，大部分的乙酸是由乙醛氧化制得。盡管不能與甲基羰基化相比，此法仍然是第二種工業(yè)制乙酸的方法。

2CH3CHO+O2→2CH3COOH

乙醛可以通過氧化丁烷或輕石腦油制得，也可以通過乙烯水合后生成。當丁烷或輕石腦油在空氣中加熱，并有多種金屬離子包括鎂，鈷，鉻以及過氧根離子催化，會分解出乙酸?；瘜W方程式如下：

2 C4H10 + 5 O2 →4 CH3COOH + 2 H2O

此反應(yīng)可以在能使丁烷保持液態(tài)的溫度和壓力下進行，一般的反應(yīng)條件是150℃和55atm。副產(chǎn)物包括丁酮，乙酸乙酯，甲酸和丙酸。因為部分副產(chǎn)物也有經(jīng)濟價值，所以可以調(diào)整反應(yīng)條件使得副產(chǎn)物更多的生成，不過分離乙酸和副產(chǎn)物使得反應(yīng)的成本增加。

在類似條件下，使用上述催化劑，乙醛能被空氣中的氧氣氧化生成乙酸：

也能被 氫氧化銅懸濁液氧化：

2Cu(OH)2+CH3CHO→CH3COOH+Cu2O↓+2H2O

使用新式催化劑，此反應(yīng)能獲得95%以上的乙酸產(chǎn)率。主要的副產(chǎn)物為乙酸乙酯，甲酸和甲醛。因為副產(chǎn)物的沸點都比乙酸低，所以很容易通過蒸餾除去

 濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品?；瘜W方程式如下：2C4H10+5O2→4CH3COOH+2H2O此反應(yīng)可以在能使丁烷保持液態(tài)的溫度和壓力下進行，一般的反應(yīng)條件是150℃和55atm。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

醋酸制取方式主要制法有：

① 乙全催化氧化法： 2CH3CHO+O2→2CH3COOH

② 甲純低壓羰基化法（孟山都法）：

CH3OH+CO→CH3COOH其他方法③ 低碳烷或烯液相氧化法：

2C4H10+5O2→4CH3COOH+2H2O

以上各反應(yīng)皆需催化劑與適宜的溫度、壓力。除合成法還有發(fā)酵法，我國用米或酒釀造醋酸。

乙酸最chu由發(fā)酵法及木材干餾法制得，現(xiàn)一般由乙醇或乙quan氧化制得，近年來利用丁烷為原料通過催化、氧化制得（醋酸gu為催化劑，空氣氧化后，得到的yi酸是含有酮、醛、醇等的混合物）。