略有透氣又不滲漏，對原酒陳釀過程中有很好的催陳效果。

醒土
原料堆放于露天料場，進(jìn)行長期的、循環(huán)不斷的風(fēng)吹、日曬、雨淋、冰凍，使其風(fēng)化潤酥，改善性能。

陶瓷酒瓶顏色紛繁復(fù)雜，主要由顏色釉，不斷的變化燒制而成。顏色釉，就是用含有著色金屬元素的原料配制的呈色優(yōu)釉料。釉料中加入不同的金屬氧化物為著色劑，在一定溫度與氣氛中燒成，會呈現(xiàn)不同色澤的釉，成為顏色釉。它有三種劃分方法：

藍(lán)釉系統(tǒng) 包括霽藍(lán)、琺藍(lán)、霽青等，主要以鈷為著色劑；
綠色系統(tǒng) 包括翠綠、古銅綠、孔雀綠、金星綠、哥綠等；