【產(chǎn)品名稱】：二十二碳六烯酸（DHA）

【英文名稱】：Docosahexaenoic Acid

【CAS號】：6217-54-5

【分子式】：C22H32O2

【熔點(diǎn)】：－44℃

【沸點(diǎn)】：447℃

【外觀性狀】：白色粉末

【保存條件】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

【保質(zhì)期限】： 2年

【產(chǎn)品簡介】

       二十二碳六烯酸，即DHA，是人體所的一種多不飽和脂肪酸，魚油中含量較多。一種含有22個(gè)碳原子和6個(gè)雙鍵的直鏈脂肪酸，只有其n-3家族的22 :6Δ4c，7c，10c，13c，16c，19c異構(gòu)體以天然形式大量存在于魚油中(占脂肪酸總量的10%～15%)。動物的甘油磷脂含有不等量的該酸，在體內(nèi)代謝過程中可由α-亞麻酸生成，但生成量較低，主要通過食物補(bǔ)充。

生產(chǎn)工藝

以大豆卵磷脂和L-絲氨酸為原料，采用磷脂酶轉(zhuǎn)化反應(yīng)后，純化濃縮，再經(jīng)過二次純化，干燥后包裝制得。

除此之外，磷脂酰絲氨酸(PS)也可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞，并幫助腦細(xì)胞儲存和讀取資料，

功效

磷脂酰絲氨酸（PS）是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)

牛奶：添加的PS可以進(jìn)入牛奶的脂肪微滴中，避免了PS發(fā)生水解反應(yīng)，穩(wěn)定性較好；

酸奶：強(qiáng)化了PS的飲用型酸奶經(jīng)過巴氏后，整個(gè)有效期內(nèi)沒有含量損失，由此說明PS在酸奶中具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性；

奶粉：PS可以添加到成人奶粉和老年人奶粉中，并且具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性；

保健品：PS可以添加到孕產(chǎn)婦DHA等保健品中，和DHA一起相互協(xié)調(diào)作用，保護(hù)2A神經(jīng)系統(tǒng)膳食補(bǔ)充劑

DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例,約占50%。

DHA是構(gòu)成細(xì)胞及細(xì)胞膜的主要成份之一，DHA主要存在海洋魚體內(nèi)，而魚體內(nèi)含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。

魚油和藻油優(yōu)劣對比：

原因如下：

1）淡水魚和一般的淺海魚并不含DHA,只有深海魚才含有DHA,深海魚體內(nèi)的DHA是因?yàn)樯詈ｔ~以深海微藻為食，將深海微藻所含的DHA富集在魚的脂肪中 

2）提出深海魚體內(nèi)DHA的過程，不可避免的將海洋中的各種重金屬和有機(jī)物帶入魚油中，更重要的是，魚油DHA的含量一般為12%，EPA含量卻高達(dá)18%。

3）藻油是直接從深海微藻中提取的，是一種天然植物來源，避免了海洋的各種有害物質(zhì)，DHA的純度高達(dá)35%以上，EPA的含量很低，等級的T藻油完全不含EPA.