酒壇作為酒文化的見(jiàn)證，與酒文化一道被傳承，為什么即使在現(xiàn)代文明充斥的當(dāng)代社會(huì)中依然未被淹沒(méi)？因?yàn)榫茐嘁蕴胀翞樵蠠贫?，其含有許多微量元素。

三天后查看如果沒(méi)有漏酒現(xiàn)象，方可往酒缸里注入好酒，只待若干年后，一壇好酒香滿(mǎn)人間啊！?。?br>
黔朝熊貓酒
存放一年后，將此酒“盤(pán)勾”，盤(pán)勾兩年后，共經(jīng)過(guò)三年的陳釀期，酒已基本老熟，進(jìn)入“調(diào)勾”和“品勾”的精心勾兌階段。精心勾兌后的醬酒，還需要在酒庫(kù)里繼續(xù)陳釀。一年以后，通過(guò)檢查，如果符合或超過(guò)指標(biāo)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，即可送包裝車(chē)間包裝出廠(chǎng)。

所以說(shuō)，在我們看起來(lái)底泥似乎已經(jīng)很好的沉淀了，但是缸中的水體里總會(huì)有細(xì)小雜質(zhì)在漂浮，這些雜質(zhì)不但會(huì)在水體漂浮，有時(shí)候還會(huì)粘附到水缸或者陶瓷缸壁上，使得缸壁上全是灰塵，這樣就根本無(wú)法附著青苔了，缸壁不透氣了。