因?yàn)榫茐瘡臒瞥尚椭脸鰪S的過程并未清洗，加之土陶與高溫發(fā)生反應(yīng)，酒壇內(nèi)難免存有灰塵，如果不加以清洗，酒壇子里面的異物會影響酒的品質(zhì)和口感，嚴(yán)重的會導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失或企業(yè)聲譽(yù)。因此購買的新壇在裝酒錢一定要清洗。

方法一：軟木塞+封口膜
酒壇封口密封步：蓋上軟木塞
酒壇封口密封第二步：配上熱縮膜
酒壇封口密封第三步：用電吹風(fēng)加熱，直至完成。
方法二：軟木塞+酒精膜
用酒精膜進(jìn)行封口
方法三：用黃泥
方法四：封壇泥封口
方法五：粽葉、谷殼等封口
用粽葉、牛皮紙、秸稈或者稻草碎/谷殼與和好的黃泥混合封口

具體的封口方法，每個(gè)酒廠酒業(yè)公司的方法都不一樣的，主要的是能夠密封儲藏防治漏氣跑酒，有條件的可以去酒廠參觀學(xué)習(xí)。

“看”就是要將陶瓷酒壇上下內(nèi)外仔細(xì)的觀察一遍。酒壇外面是否光潔潤滑，有無擦傷，形狀是否規(guī)整，有無變形；有無損缺；底部是否平整；造型外表是否一致；整體顏色是否均勻。