福旺嘉生物 塔格糖生產(chǎn)廠家 批發(fā)價(jià)格 含量99% 食品添加劑 低熱量甜味劑 質(zhì)量保證
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福旺嘉生物-塔格糖生產(chǎn)廠家-批發(fā)價(jià)格-含量99%

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發(fā)貨地 山東省菏澤市
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商品介紹
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品牌 福旺嘉
是否進(jìn)口 否
包裝規(guī)格 1*25kg
生產(chǎn)廠家 山東
等級(jí) 一級(jí)
保質(zhì)期 2年
含量 99
外觀 白色粉末
產(chǎn)品規(guī)格 kg
主要成分 塔格糖
包裝 袋裝/箱裝/桶裝
商品介紹


  • 名稱：塔格糖
    塔格糖(Tagatose)：是以乳糖為原料，經(jīng)水解獲得半乳糖（因乳糖是半乳糖和葡萄糖結(jié)合生成的還原性雙糖），半乳糖是葡萄糖的同分異構(gòu)體，同樣是一種己醛糖，然后經(jīng)異構(gòu)化酶處理半乳糖轉(zhuǎn)化生成含酮基的六碳己酮糖。
    分子式C6H12O6，
    相對(duì)分子質(zhì)量180.16。
    有左旋體和右旋體兩種形式，一般所用為右旋體D-塔格糖。
    白色無臭結(jié)晶性粉末，味甜，甜度為等量蔗糖的92，而所產(chǎn)生的熱量為蔗糖的1∕3（1.5kcal∕g),熔點(diǎn)132~135℃，溶于水，水中溶解度為62（30℃）。
    對(duì)熱穩(wěn)定，玻璃化溫度15℃，易結(jié)晶，吸濕性低。耐酸強(qiáng)，在pH2~7范圍內(nèi)穩(wěn)定。
    易發(fā)生焦糖化反應(yīng)和美拉德褐變反應(yīng)。塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。
    【產(chǎn)品用途】用途：低熱量甜味劑；阻濕劑；組織改進(jìn)劑；穩(wěn)定劑。
  • 塔格糖( D- Tagatose)是天然存在的一種稀有單糖, 是半乳糖的酮糖形式，果糖的差向異構(gòu)體。甜味特性與蔗糖相似，而產(chǎn)生的熱量只為蔗糖的三分，所以被稱之為低熱量甜味劑。
  • 食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。


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公司名稱 山東福旺嘉生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理
手機(jī) 萦萫萧萪萩萭萩萤萪萫萪
地址 山東省菏澤市