維納斯黃金蘋果10月中旬后可采摘，11月上旬采收風(fēng)味濃郁，自然條件下可儲(chǔ)存3個(gè)多月，冷藏條件下與富士?jī)?chǔ)存期相同?？诟刑鸫嗨凇⑦€具有獨(dú)特的香蕉型香氣。更可貴的是，在蘋果市場(chǎng)上一片紅色視覺疲勞時(shí)，該品種具金黃色果皮，金黃色果肉分外亮眼。由于黃色外觀不需要2次脫袋、轉(zhuǎn)果、摘葉、鋪反光膜等促進(jìn)上色的工序，人工管理成本更低。目前在中國(guó)由于產(chǎn)量稀少，市場(chǎng)上一般很少見，售價(jià)很高，今年一般售價(jià)12~15元每斤。

維納斯黃金（由山東威海暫命名）實(shí)為日本前巖手大學(xué)農(nóng)學(xué)部教授橫田清氏用金帥自然授粉產(chǎn)生的種子播種，經(jīng)過實(shí)生選育的蘋果新品種。2010年由日本果樹專家熊谷進(jìn)一先生來山東威海傳授果樹栽培經(jīng)驗(yàn)時(shí)帶入接穗，在威海嫁接繁殖，并建立實(shí)驗(yàn)示范園。據(jù)該日本專家介紹，該品種在日本很受歡迎，作為禮品果比富士?jī)r(jià)格高數(shù)倍。與富士搭配的紅黃兩個(gè)顏色蘋果品種組合作為贈(zèng)品極受歡迎。