國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上生產(chǎn)自釀啤酒設(shè)備廠家很多，總結(jié)了一下大概有兩種類(lèi)型的啤酒設(shè)備設(shè)備生產(chǎn)廠家。
一種是自釀啤酒設(shè)備一體機(jī)的生產(chǎn)廠家，設(shè)備在行業(yè)內(nèi)俗稱(chēng)一體機(jī)，也叫一拖幾。
啤酒設(shè)備一體機(jī)指的是整個(gè)糖化系統(tǒng)四個(gè)釀造工藝步驟用一個(gè)罐體來(lái)完成，分為上下兩層：上糖化過(guò)濾，下煮沸旋沉。發(fā)酵都也是帶單罐單控，每一個(gè)發(fā)酵罐配套一臺(tái)小制冷機(jī)來(lái)完成整個(gè)發(fā)酵過(guò)程。麥汁糖化完成后進(jìn)發(fā)酵罐后再進(jìn)行冷卻。整個(gè)麥汁糖化時(shí)間下來(lái)大概需要12-13個(gè)小時(shí)來(lái)完成，且無(wú)法進(jìn)行洗糟，這里不是攻擊這種設(shè)備，這種設(shè)備也有優(yōu)點(diǎn)，制作成本比較便宜，設(shè)備占地面積小，發(fā)酵罐部分是罐體底部部分制冷，酒質(zhì)不是很穩(wěn)定，每個(gè)發(fā)酵罐一個(gè)壓縮機(jī)且使用的是家用壓縮機(jī)，功效比較低，故障率高。再就是客戶(hù)投資那么多錢(qián)，錢(qián)打水漂良心也過(guò)意不去!畢竟設(shè)備是需要人操作的!
另外一種就是傳統(tǒng)的分體式的自釀啤酒設(shè)備的生產(chǎn)廠家，一般分為兩鍋三器，三鍋三器，三鍋四器等還可以根據(jù)客戶(hù)不同需求進(jìn)行自釀啤酒設(shè)備的個(gè)性化定制。
舉例兩鍋三器精釀啤酒設(shè)備，兩鍋三器也叫三器兩鍋，就是兩個(gè)罐體，其中一個(gè)罐體就是糖化，煮沸，另外一個(gè)罐體上面部分是過(guò)濾，下面是旋沉槽，可以對(duì)酒糟進(jìn)行洗糟(洗糟一次原料成本就減少一次，就好比是泡茶，一次茶葉可以泡三次四次茶水不影響茶水的口感質(zhì)量)這兩鍋三器的設(shè)備可以根據(jù)產(chǎn)量需求配置三鍋三器或者是三鍋四器，發(fā)酵罐根據(jù)需要可以配四只發(fā)酵罐，六只發(fā)酵罐或是更多。具體的根據(jù)釀酒種類(lèi)來(lái)確定發(fā)酵罐的數(shù)量。
同時(shí)分體的自釀啤酒設(shè)備發(fā)酵部分是由單獨(dú)的冰水系統(tǒng)來(lái)控制的(單獨(dú)的冰水罐和工業(yè)制冷機(jī)組)，制冷效果好，能耗底?？刂葡到y(tǒng)采用數(shù)顯控制系統(tǒng)或PLC自控系統(tǒng)來(lái)控制發(fā)酵溫度的，控制溫度精度，誤差小。發(fā)酵罐整個(gè)罐體采用的是SUS304不銹鋼制作，米勒版夾層，內(nèi)壁拋光精度高，無(wú)死角。整個(gè)發(fā)酵過(guò)程溫度控制精度高，壓力自控安全性高，操作方便快捷。

精釀啤酒設(shè)備在價(jià)格方面是非常有誠(chéng)意的，與此同時(shí)精釀啤酒設(shè)備服務(wù)商在服務(wù)體系方面的建設(shè)和執(zhí)行表現(xiàn)也非常出色，這也就意味著我們以合理的價(jià)格就能得到?jīng)]有后顧之憂(yōu)的設(shè)備和服務(wù)。

很顯然的是好的精釀啤酒設(shè)備的技術(shù)成熟度極高以致運(yùn)行效果極好，這個(gè)特點(diǎn)對(duì)于啤酒釀造這樣的食品制造設(shè)備來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，很多客戶(hù)都表示優(yōu)質(zhì)的精釀啤酒設(shè)備釀造出來(lái)的啤酒從風(fēng)味到回味感覺(jué)的非常出色。當(dāng)然這是得益于設(shè)備品牌商對(duì)全球啤酒行業(yè)的熟知和精通。

自釀啤酒設(shè)備廠家建議在精釀啤酒釀造過(guò)程中，為了保證售酒過(guò)程中啤酒暢銷(xiāo)產(chǎn)品不脫銷(xiāo)，一種酒使用兩只發(fā)酵罐循環(huán)釀造和銷(xiāo)售，可確保這一種酒循環(huán)生產(chǎn)不斷酒，具體可咨詢(xún)自釀啤酒設(shè)備廠家。分體式精釀啤酒設(shè)備一般糖化一批料的時(shí)間7-8個(gè)小時(shí)即可完成。精釀啤酒設(shè)備的常用型號(hào)有：100升，200升，300升和500升，其它型號(hào)可定制化生產(chǎn)。小型的自釀啤酒設(shè)備適用于酒吧，酒店，餐廳，啤酒屋，KTV等場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)模式多樣化。大型自釀啤酒廠設(shè)備型號(hào)有：1000升，2000升，3000升以上，適合于投資中小型自釀啤酒廠，大排檔，夜市啤酒配送等。
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