濟(jì)南億博化工有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 麥芽糖漿
果葡糖漿-億博-廠家-批發(fā)
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果葡糖漿果食品級(jí)果葡糖漿烘焙糖漿甜味劑果葡糖漿汁甜品專用果葡糖漿
果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶,是一種重要的甜味劑。生產(chǎn)果葡糖漿不受地區(qū)和季節(jié)限制,設(shè)備比較簡(jiǎn)單,投資費(fèi)用較低。因?yàn)樗慕M成主要是果糖和葡萄糖;故稱為“果葡糖漿”。
無色黏稠狀液體,常溫下流動(dòng)性好,無臭。果葡糖漿主要由葡糖糖和果糖組成。按果糖含量,果葡糖漿分為三類:*代果葡糖漿(F42型)含果糖42%;第二代果葡糖漿(F55型)含果糖55%;第三代果葡糖漿(F90型)含果糖90%。果葡糖漿的甜度與果糖含量成正相關(guān),第三代果葡糖漿在食品中使用少量即可達(dá)到一定的甜度。
果葡糖漿是由玉米淀粉水解而制得,屬淀粉糖類,在當(dāng)前玉米價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定的情況下,生產(chǎn)成本不會(huì)升高,因而市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定。淀粉糖工業(yè)符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策,在國(guó)家“三農(nóng)”政策的影響下,在淀粉糖工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷改進(jìn)、規(guī)模不斷擴(kuò)大下,生產(chǎn)成本將會(huì)迅速降低,而且隨著果葡糖漿在食品中應(yīng)用技術(shù)的不斷提高,其與蔗糖的性價(jià)比將更加突出,越來越多的人將會(huì)了解果葡糖漿,越來越多的食品企業(yè)也將會(huì)選擇它,因而,食品工業(yè)中果葡糖漿大部分替代蔗糖將成必然。
果葡糖漿是一種完全可以替代蔗糖的產(chǎn)品,并與蔗糖一樣可廣泛應(yīng)用在食品及飲料行業(yè),特別是在飲料行業(yè)中的應(yīng)用,其風(fēng)味與口感要優(yōu)于蔗糖。蔗糖價(jià)格的上漲,使得果葡糖漿在食品、飲料等工業(yè)中的應(yīng)用盡顯優(yōu)勢(shì)。果葡糖漿的甜度接近于同濃度的蔗糖,風(fēng)味有點(diǎn)類似天然果汁,由于果糖的存在,具有清香、爽口的感覺。另一方面果葡糖漿在40℃以下時(shí)具有冷甜特性,甜度隨溫度的降低而升高。果葡糖漿完全替代蔗糖,其甜度約相當(dāng)于同濃度蔗糖的90%,部分替代蔗糖時(shí),由于果糖、葡萄糖與蔗糖甜味的協(xié)同增效,總甜度仍與同濃度的蔗糖相同。在食品、飲料等中以果葡糖漿替代蔗糖,不僅技術(shù)上可行,而且可凸顯果葡糖漿清香、爽口的特性。隨著中國(guó)2000年糖業(yè)政策的調(diào)整,蔗糖價(jià)格開始上漲,果葡糖漿代替蔗糖應(yīng)用于食品中的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)逐漸顯露出來,國(guó)內(nèi)一些大的淀粉糖企業(yè)開始果葡糖漿的生產(chǎn),果葡糖漿在中國(guó)發(fā)展的迎來了一次難得的機(jī)遇。生產(chǎn)果葡糖漿不受地區(qū)和季節(jié)限制,設(shè)備比較簡(jiǎn)單,投資費(fèi)用較低。
濟(jì)南億博化工有限公司,位于泉城之稱的山東省省會(huì)城市——濟(jì)南。本公司集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的科技型化工企業(yè),引進(jìn)先進(jìn)的術(shù)和設(shè)備,擁有高素質(zhì)的科技人才,產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的先進(jìn)水平。
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