諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備


醬料炒鍋U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等加熱方式，無段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機(jī)械傳動控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。

醬料炒鍋使用方法：

1、開機(jī)使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位（夾層下150㎝）。

2、將鍋刷洗干凈，投入物料。

3、本機(jī)開機(jī)前，應(yīng)先打開上邊的注油閥。

4、接通電閘，打開紅色開關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右，不能超過280℃）即可進(jìn)行正常生產(chǎn)。

5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，可傾鍋，可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。

火鍋底料炒鍋功能特點：該設(shè)備全不銹鋼結(jié)構(gòu)、外觀豪華，整體封閉無死角。容量大、，操作簡單，清洗方便，堅固耐用。內(nèi)外鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型，使用壽命長，耐壓不變形。鍋體采用雙層保溫結(jié)構(gòu)，節(jié)能環(huán)保、操作安全，防，環(huán)境舒適。鍋體上端設(shè)計有防飛濺溢出結(jié)構(gòu)，并帶導(dǎo)流槽，槽組、清洗方便。加熱采用獨特的蜂窩夾套設(shè)計，增大受熱面積，熱。鍋體可180度翻轉(zhuǎn)傾倒，出料、清洗方便，提高工作效率。腳踏式進(jìn)水開關(guān)，大流量可360度旋轉(zhuǎn)龍頭，操作簡便。該設(shè)備處理量大，能夠降低勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。