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對于茶葉的藥用功效，本俱樂部一直主張，不宜過分夸大。但福鼎白茶的情況確實(shí)有點(diǎn)特殊。在缺醫(yī)少藥的年代，當(dāng)?shù)厝舜_實(shí)就是將其作為藥物來用的。而現(xiàn)代科學(xué)的研究也部分地佐證了這種作用的存在。因此，我們認(rèn)為，福鼎白茶的這種效用是客觀存在的，只不過我們不能將其夸大和神化，將其理解為能起到某些輔助性的作用就是了。
高抗氧化劑
福鼎白茶中含有抗氧化劑，有助于抵御有害的自由基，并抵抗細(xì)胞的氧化應(yīng)激。這些有益的化合物甚至已被證明可以降低冠心病，癌癥和糖尿病等慢性疾病的風(fēng)險。一些研究，如發(fā)表在食品科學(xué)雜志上并在雷曼大學(xué)生物科學(xué)系進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶和綠茶含有相當(dāng)水平的抗氧化劑和多酚。綠茶中含有大量的抗氧化劑，甚至被認(rèn)為是高抗氧化食品之一。
改善口腔健康
福鼎白茶中含有許多有助于促進(jìn)口腔健康的化合物，包括多酚和單寧等植物化合物。這些化合物可以通過阻止細(xì)菌的生長來幫助減少牙菌斑的形成。另外，茶中含有的氟化物具有很高的生物利用度，可以預(yù)防蛀牙。事實(shí)上，根據(jù)“ 牙科研究雜志”上發(fā)表的研究 ，估計每個杯子中約有34％的氟化物被保留， 這意味著它可以幫助避開蛀牙并增強(qiáng)口腔健康。
增加脂肪燃燒
研究發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶和綠茶茶具有類似的兒茶素水平。兒茶素是具有抗氧化特性的植物化合物，有助于啟動脂肪燃燒，并促進(jìn)新陳代謝?！?營養(yǎng)與代謝 ”期刊刊登的一項德國試管研究 表明，福鼎白茶提取物能誘導(dǎo)脂肪細(xì)胞分解，并防止形成新的脂肪細(xì)胞。其他天然脂肪燃燒器包括葡萄柚精油，櫻桃，椰子油和骨頭湯。
殺死癌細(xì)胞
由于其高濃度的抗氧化劑，一些研究發(fā)現(xiàn)福鼎白茶可能具有抗癌性能。發(fā)表在Cancer Prevention Research上 的試管研究用福鼎白茶提取物處理肺癌細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)它可以殺死癌細(xì)胞。馬來西亞馬來亞大學(xué)的另一項試管研究顯示，福鼎白茶提取物能夠阻止結(jié)腸癌細(xì)胞擴(kuò)散并保護(hù)健康細(xì)胞免受損害。
改善生殖健康
在葡萄牙以外的一項動物研究中，發(fā)現(xiàn)前驅(qū)糖尿病大鼠福鼎白茶被發(fā)現(xiàn)可以預(yù)防自由基引起的睪丸氧化損傷，幫助保持精子質(zhì)量。發(fā)表在營養(yǎng)生物化學(xué)雜志上的 2016年動物研究有類似的發(fā)現(xiàn)，指出給前驅(qū)糖尿病動物提供福鼎白茶提取物可以通過提高移動能力和恢復(fù)其活力來提高精子質(zhì)量。（10）6.保護(hù)大腦健康研究表明，福鼎白茶可能有助于保護(hù)你的大腦健康，因為它的兒茶素含量高。2011年西班牙San Jorge大學(xué)的試管研究表明，福鼎白茶提取物有效保護(hù)大鼠腦細(xì)胞免受氧化應(yīng)激和毒性。另一項在西班牙出版的神經(jīng)毒性研究之外的試管 研究也發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶提取物可以防止腦細(xì)胞的氧化損傷。福鼎白茶還含有與綠茶類似的抗氧化劑，可以改善老年人的認(rèn)知功能，降低認(rèn)知能力下降的風(fēng)險。
降低膽固醇水平
膽固醇是在你的血液中發(fā)現(xiàn)的脂肪樣物質(zhì)。雖然你的身體需要膽固醇，但過多會造成斑塊積聚在動脈中，導(dǎo)致動脈變窄和變硬。在一項動物研究中，用福鼎白茶提取物治療糖尿病大鼠導(dǎo)致總LDL膽固醇水平和壞膽固醇水平降低。其他降低膽固醇的方法自然包括用健康的ω-3脂肪酸攝入更多高纖維食物，并限制攝入糖，精制碳水化合物，反式脂肪和酒精。
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