諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

高粘度行星攪拌炒鍋的特性：

1、高粘度行星攪拌炒鍋具有98%以上的油煙凈化效率，能夠在要求極高的環(huán)境下實(shí)現(xiàn)低空排放。

2、能夠根據(jù)煙氣的溫度、濃度和高粘度行星攪拌炒鍋集煙部件的粘油狀況調(diào)整更佳的高壓輸出。

3、設(shè)備的蜂巢電場(chǎng)以及大部分的部件能夠在現(xiàn)場(chǎng)方便地拆裝、保養(yǎng)和維修。

集約化供餐模式，是在應(yīng)用現(xiàn)代科技、信息技術(shù)和現(xiàn)代化管理手段的基礎(chǔ)，對(duì)傳統(tǒng)供餐模式的突破和創(chuàng)新，它代表了中餐標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化發(fā)展的趨勢(shì)，可以預(yù)見，在不久的將來(lái)，它必然會(huì)成為學(xué)校、企業(yè)等領(lǐng)域供餐的主要模式方案。

攪拌炒鍋采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用電加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。不粘鍋，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌無(wú)死角，使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生， 火鍋底料行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

攪拌炒鍋

1.型號(hào)：200L 300L 400L 500L 600L

2.加熱方式：蒸汽，燃?xì)?，電，電?

各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn)：

1.燃?xì)饧訜幔? 升溫快  冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。

2.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻

3.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速；加熱無(wú)死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長(zhǎng)。

4.蒸汽加熱：   溫度100攝氏度左右    一般用于立式夾層鍋

攪拌炒鍋的特點(diǎn)是什么？

產(chǎn)品特性：

1、本設(shè)備內(nèi)外鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。內(nèi)鍋體采用碟形封頭，自動(dòng)沖壓成形，精細(xì)焊接工藝。

2、采用電磁加熱方式，具有升溫快、無(wú)明火、無(wú)、無(wú)、無(wú)有害氣體，對(duì)周圍環(huán)境無(wú)熱輻射，安全性能穩(wěn)定，外觀整潔等特點(diǎn)。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，并且比傳統(tǒng)電加熱方式更加節(jié)能，節(jié)電20%—30%。

3、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，并且自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步按比率運(yùn)行，能增強(qiáng)獨(dú)特的炒制效果。鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。