對(duì)于體積較大的壇，在清洗的過(guò)程中可以按一下步驟進(jìn)行：
步：用稻草扎一個(gè)掃帚狀的工具進(jìn)行擦洗，在壇子里反復(fù)的的刷洗，直至里面的異物干凈為止。
第二步：將洗好的壇子口朝下，底朝上，自然干。注意：在翻轉(zhuǎn)酒壇子的過(guò)程中，一定要小心，避免酒壇子與尖銳物發(fā)生碰撞。
第三步：當(dāng)清洗完成之后，對(duì)酒壇子進(jìn)行試水，測(cè)試有無(wú)滲漏發(fā)生，如無(wú)滲漏方可裝酒。

白酒冬天如何保存
白酒自身的結(jié)冰點(diǎn)是極低的，低溫條件下不容易結(jié)冰，冬季白酒窖藏在陶瓷酒壇的朋友不用擔(dān)心白酒凍冰了。
貯存白酒的溫度不宜過(guò)高（不宜放進(jìn)帶暖氣的房間），溫度過(guò)高白酒易揮發(fā)，嚴(yán)重影響白酒的口感。可將白酒放在干凈、干燥，通風(fēng)的地方即可。

下面小編為大家介紹幾種密封酒壇的方法
用一塊布或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒壇口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過(guò)壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好。

長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的酒壇在上面用混有酒糟的稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。如果是窖藏酒壇可以在壇口外層覆蓋紅綢布，這樣既美觀又大方。