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東莞市農(nóng)源烘干設備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他干燥設備
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泉州專業(yè)設計肉脯烘干機價格-肉脯烘干設備
價格
訂貨量(臺)
¥6800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 范先生
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發(fā)貨地 廣東省東莞市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 農(nóng)源
原產(chǎn)地 東莞
加工定制 是
型號 NY-KRK14
規(guī)格 5000*2500*2300
商品介紹
我司推薦的豬肉脯烘干機/肉脯烘干設備價格優(yōu)惠,經(jīng)濟適用,解決了大多數(shù)肉制品加工廠的烘干問題。首先我們看一下豬肉脯的加工工藝流程:
1、切片:肉片的厚度控制在1厘米左右;2、腌漬:將各種調(diào)味料與肉片充分混合均勻,肉片經(jīng)攪拌按摩,可使肉中鹽溶蛋白溶出一部分,使肉片帶有黏性,便于在鋪盤時肉片與肉片之間相互連接。所以,在調(diào)味時應注意要將調(diào)味料與肉片均勻地混合,使肉片中鹽溶蛋白溶出。將輔料混勻后與切好的肉片拌勻;3、擺盤:食物油將物料盤刷一遍,然后將調(diào)味后的肉片鋪平在盤上,肉片與肉片之間由溶出的蛋白膠相互粘住,注意肉片與肉片之問不得重疊;4、烘干:將托盤放入物料車架上,推入烘干房中,烘干的溫度在60℃,前期烘干溫度可稍高;5、殺菌:烘干后的肉脯在高溫爐中進行熟化殺菌;6、分切:烘干后的肉脯是一大張,將這一大張肉片揭起,用切形機切成6~8厘米的正方形或其他形狀;7、包裝。
(1)輸出熱風均勻溫度高,溫度為85-100℃。高溫熱泵蒸發(fā)器吸收外界空氣中的熱量,或者回收干燥過程中排氣的余熱,經(jīng)過壓縮機做功,將能量搬運(轉(zhuǎn)移)至烘干箱中,烘干箱內(nèi)的熱空氣經(jīng)過反復循環(huán)加溫,吸收物料中的水分,經(jīng)過熱風排濕或者冷凝除水的過程,把物料中的水分水排出帶走,終實現(xiàn)物料的連續(xù)干燥。
(2)運行費用低,高溫熱泵烘干機的運行費用與燃油燃煤費用相當;比燃油(氣)費用低約40%;比純電耗能設備節(jié)省50%以上。
(3)綠色環(huán)保,采用高溫制冷劑,對環(huán)境沒有污染,綠色環(huán)保。
(4)安全可靠, 無任何電加熱裝置,從根本上杜絕了普通電加熱烘干機漏電事故的發(fā)生,也不會像燃氣燃油燃煤熱氣加熱系統(tǒng)那樣在密閉的空間里使用會導致缺氧漏電等危險。
(5)舒適方便 , 高溫熱泵烘干機組發(fā)熱源處(內(nèi)機)提供85度熱風,另一側(cè)(外機)部份可排出23-26度冷風,夏季時可提供給車間降溫,改善員工的工作環(huán)境。系統(tǒng)全自動控制無須專人看管。不受陰、雨、雪等惡劣天氣的影響,氣溫-10℃—40℃也可正常運轉(zhuǎn)。?
(6) 穩(wěn)定性高,海產(chǎn)品烘干機的首要要求就是質(zhì)量可靠,運行穩(wěn)定!以達到客戶連續(xù)生產(chǎn)的要求。因此,農(nóng)源品牌的高溫熱泵在壓縮機的排氣壓力、排氣溫度、過流、過熱、過載等重要參數(shù)的控制和保護方面,精密設計、嚴格控制,保證熱泵系統(tǒng)在穩(wěn)定可靠的安全工況下運行
臘鴨臘腸板鴨冷風干燥原理
冷風干燥系統(tǒng)是利用低脫水的原理,將干燥空氣強制循環(huán)于干燥間,使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分,達到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器,被降溫并析出水,析出水分由集水盤排出庫體。冷風干燥系統(tǒng)是在庫房內(nèi)模擬冬季自然風干環(huán)境,低溫低濕、高風速對物料進行快速脫水干燥,同時形成風味的一種特殊的加工方法。待產(chǎn)品冷風定型之后大多數(shù)客戶會采用高溫快速脫水的方式進行第二步烘干,這樣既不影響口感,又可以提高生產(chǎn)效率
我司推出的板鴨烘干機/板鴨烘干房/板鴨烘干設備是在以上傳統(tǒng)的烘干結構基礎之上進行優(yōu)化,結合多種烘干方式優(yōu)勢響應國家節(jié)能減排號召打造而成的烘干系統(tǒng)。具體組成結構如下:
1、熱源系統(tǒng): 空氣能熱泵作為熱源,更加省電節(jié)能
2、保溫箱體 采用保溫效果和絕熱性能良好的夾芯彩鋼板材料作為保溫箱體材料。整個箱體保溫性能良好,烘干過程中的能耗損失小,節(jié)省能源消耗,降低運行成本;烤房外形美觀,內(nèi)部清潔衛(wèi)生,烘干過程中無任何粉塵,渣滓等物體產(chǎn)生,確保烘干過程中物料不會因為污染而變質(zhì);烤房箱體施工簡便,周期短,必要的時候可以拆卸和搬遷
3、 溫濕度控制系統(tǒng) 采用全自動運行的溫濕度控制系統(tǒng)對烘干系統(tǒng)進行全程運行控制??刂凭雀?,操作方便,內(nèi)置公司多年經(jīng)驗結晶的參數(shù)設置專家系統(tǒng),滿足客戶不同物料,不同烘干工藝的烘干要求。全自動排濕系統(tǒng),無需人工操作。
4、 熱風循環(huán)系統(tǒng)(風機系統(tǒng)) 配置高品質(zhì)的高溫高濕熱風循環(huán)系統(tǒng),滿足烘干環(huán)境下,對于風機的特殊要求。根據(jù)不同物料的特性,不同烘干工藝的要求,參考多年的烘干實踐經(jīng)驗,風機配置的參數(shù)(如風量、風壓、風速、功率等)均有專業(yè)嚴格的控制,以確保烘干的品質(zhì)。
1、切片:肉片的厚度控制在1厘米左右;2、腌漬:將各種調(diào)味料與肉片充分混合均勻,肉片經(jīng)攪拌按摩,可使肉中鹽溶蛋白溶出一部分,使肉片帶有黏性,便于在鋪盤時肉片與肉片之間相互連接。所以,在調(diào)味時應注意要將調(diào)味料與肉片均勻地混合,使肉片中鹽溶蛋白溶出。將輔料混勻后與切好的肉片拌勻;3、擺盤:食物油將物料盤刷一遍,然后將調(diào)味后的肉片鋪平在盤上,肉片與肉片之間由溶出的蛋白膠相互粘住,注意肉片與肉片之問不得重疊;4、烘干:將托盤放入物料車架上,推入烘干房中,烘干的溫度在60℃,前期烘干溫度可稍高;5、殺菌:烘干后的肉脯在高溫爐中進行熟化殺菌;6、分切:烘干后的肉脯是一大張,將這一大張肉片揭起,用切形機切成6~8厘米的正方形或其他形狀;7、包裝。
(1)輸出熱風均勻溫度高,溫度為85-100℃。高溫熱泵蒸發(fā)器吸收外界空氣中的熱量,或者回收干燥過程中排氣的余熱,經(jīng)過壓縮機做功,將能量搬運(轉(zhuǎn)移)至烘干箱中,烘干箱內(nèi)的熱空氣經(jīng)過反復循環(huán)加溫,吸收物料中的水分,經(jīng)過熱風排濕或者冷凝除水的過程,把物料中的水分水排出帶走,終實現(xiàn)物料的連續(xù)干燥。
(2)運行費用低,高溫熱泵烘干機的運行費用與燃油燃煤費用相當;比燃油(氣)費用低約40%;比純電耗能設備節(jié)省50%以上。
(3)綠色環(huán)保,采用高溫制冷劑,對環(huán)境沒有污染,綠色環(huán)保。
(4)安全可靠, 無任何電加熱裝置,從根本上杜絕了普通電加熱烘干機漏電事故的發(fā)生,也不會像燃氣燃油燃煤熱氣加熱系統(tǒng)那樣在密閉的空間里使用會導致缺氧漏電等危險。
(5)舒適方便 , 高溫熱泵烘干機組發(fā)熱源處(內(nèi)機)提供85度熱風,另一側(cè)(外機)部份可排出23-26度冷風,夏季時可提供給車間降溫,改善員工的工作環(huán)境。系統(tǒng)全自動控制無須專人看管。不受陰、雨、雪等惡劣天氣的影響,氣溫-10℃—40℃也可正常運轉(zhuǎn)。?
(6) 穩(wěn)定性高,海產(chǎn)品烘干機的首要要求就是質(zhì)量可靠,運行穩(wěn)定!以達到客戶連續(xù)生產(chǎn)的要求。因此,農(nóng)源品牌的高溫熱泵在壓縮機的排氣壓力、排氣溫度、過流、過熱、過載等重要參數(shù)的控制和保護方面,精密設計、嚴格控制,保證熱泵系統(tǒng)在穩(wěn)定可靠的安全工況下運行
臘鴨臘腸板鴨冷風干燥原理
冷風干燥系統(tǒng)是利用低脫水的原理,將干燥空氣強制循環(huán)于干燥間,使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分,達到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器,被降溫并析出水,析出水分由集水盤排出庫體。冷風干燥系統(tǒng)是在庫房內(nèi)模擬冬季自然風干環(huán)境,低溫低濕、高風速對物料進行快速脫水干燥,同時形成風味的一種特殊的加工方法。待產(chǎn)品冷風定型之后大多數(shù)客戶會采用高溫快速脫水的方式進行第二步烘干,這樣既不影響口感,又可以提高生產(chǎn)效率
我司推出的板鴨烘干機/板鴨烘干房/板鴨烘干設備是在以上傳統(tǒng)的烘干結構基礎之上進行優(yōu)化,結合多種烘干方式優(yōu)勢響應國家節(jié)能減排號召打造而成的烘干系統(tǒng)。具體組成結構如下:
1、熱源系統(tǒng): 空氣能熱泵作為熱源,更加省電節(jié)能
2、保溫箱體 采用保溫效果和絕熱性能良好的夾芯彩鋼板材料作為保溫箱體材料。整個箱體保溫性能良好,烘干過程中的能耗損失小,節(jié)省能源消耗,降低運行成本;烤房外形美觀,內(nèi)部清潔衛(wèi)生,烘干過程中無任何粉塵,渣滓等物體產(chǎn)生,確保烘干過程中物料不會因為污染而變質(zhì);烤房箱體施工簡便,周期短,必要的時候可以拆卸和搬遷
3、 溫濕度控制系統(tǒng) 采用全自動運行的溫濕度控制系統(tǒng)對烘干系統(tǒng)進行全程運行控制??刂凭雀?,操作方便,內(nèi)置公司多年經(jīng)驗結晶的參數(shù)設置專家系統(tǒng),滿足客戶不同物料,不同烘干工藝的烘干要求。全自動排濕系統(tǒng),無需人工操作。
4、 熱風循環(huán)系統(tǒng)(風機系統(tǒng)) 配置高品質(zhì)的高溫高濕熱風循環(huán)系統(tǒng),滿足烘干環(huán)境下,對于風機的特殊要求。根據(jù)不同物料的特性,不同烘干工藝的要求,參考多年的烘干實踐經(jīng)驗,風機配置的參數(shù)(如風量、風壓、風速、功率等)均有專業(yè)嚴格的控制,以確保烘干的品質(zhì)。
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