樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營(yíng)：襄陽(yáng)牛肉面,襄陽(yáng)牛雜面,襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)

     襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)哪家好,正宗襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)辣椒油 紅油做法用途非常廣泛，我們?cè)谙尻?yáng)牛肉面館的經(jīng)營(yíng)中，經(jīng)常會(huì)朋友愛(ài)吃辣和不能吃辣的各種朋友，為了滿(mǎn)足不同客人的需求，我們需要單獨(dú)準(zhǔn)備一份辣椒油，這樣喜歡吃辣的朋友可以自己選擇了。

      網(wǎng)絡(luò)上的辣椒油的做法做出來(lái)自己吃可以，但是可以用來(lái)開(kāi)店嗎??

開(kāi)始制作：把上面的藥材稱(chēng)好，甘松大家要注意的是它的根部有很多泥巴，不要把泥巴也一起稱(chēng)了，要把泥巴去掉，稱(chēng)好以后放入水中浸泡10分鐘以上，是半個(gè)小時(shí)，這樣更容易出味。

2：生姜切片、大蒜切片，然后我們分別稱(chēng)好裝盤(pán)。

3：菜籽油500克(因?yàn)椴俗延偷陌镜臅r(shí)候會(huì)冒泡，對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員來(lái)講這樣不好掌握油溫，所以我們可以把菜籽油換成色拉油400克和花生油100加在一起成500克)

色拉油400克、花生油80克、芝麻香油20克分別稱(chēng)好，裝入碗中。

如果我們把上面的準(zhǔn)備好了，我們現(xiàn)在來(lái)開(kāi)始制作紅油。

一：

用煤氣或電磁爐加熱燒干鍋中的水份，然后我們倒入菜籽油小火熬，等待油的溫度燒到6成熱的時(shí)候(差不多180度)，一般小火燒的時(shí)間為3分鐘，

這個(gè)時(shí)候我們關(guān)火，加入其他的3種油，這個(gè)時(shí)候因?yàn)榧尤氲?種油沒(méi)有加工，所以溫度是平常的溫度，所以油溫會(huì)降下來(lái)，這個(gè)時(shí)候我們把切好的蔥姜蒜一起加入油中，然后我們開(kāi)小火慢慢翻炒。

如果是電磁爐的話(huà)我們開(kāi)的溫度是120到400度間。如果我們用的是菜籽油，熬的過(guò)程中會(huì)冒氣泡，這樣就不好掌握油溫，我們可以把菜籽油換其他的油，上面有寫(xiě)。這樣就比較容易掌握油溫，我們把蔥姜蒜等炸成金黃色的時(shí)候把其撈出直接丟棄。

      在我國(guó)，不管是南方人，還是北方人，喜歡吃面的朋友都不在少數(shù)。因此，開(kāi)一個(gè)面館是非常有市場(chǎng)發(fā)展前景的。但是，想要有一家生意火爆的面館，我們還需了解面館的市場(chǎng)情況。下面，小滋牛肉面館就和大家談?wù)勯_(kāi)一個(gè)面館主要有哪些經(jīng)營(yíng)技巧。

開(kāi)面館初期市場(chǎng)考察

1. 了解當(dāng)?shù)孛骛^市場(chǎng)

面館現(xiàn)在在市場(chǎng)上主要有那些種類(lèi)，以及他們?cè)谑袌?chǎng)上的飽和程度。

2. 了解同行的情況。

一般同行主要就是各類(lèi)面館。到面館里面我們主要要看清楚的就是:面條的售價(jià)、一碗面條的分量、面條的口味；他們面館的服務(wù)；他們是如何吸引顧客的；他們的特色在哪里；他們的店面有那些不足的?？辞闆r了這些情況對(duì)你自己面館的定位很有幫助。

   3. 了解消費(fèi)群體的情況。

顧客就是上帝，我們要服務(wù)好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查：了解顧客對(duì)面館的接受程度，以及想吃的面條的口味，消費(fèi)者能接受的價(jià)格以及想在面館消費(fèi)的種類(lèi)。這對(duì)你以后開(kāi)面館是一個(gè)宣傳，也是更切實(shí)的知道顧客的需求！

4. 考察不同地方經(jīng)營(yíng)面館的情況。

考察的地方主要包括了開(kāi)在學(xué)校旁邊的面館，開(kāi)在小區(qū)旁邊的面館；開(kāi)在火車(chē)站旁邊的面館，開(kāi)在小吃街的面館，開(kāi)在步行街的面館......了解清楚這些情況對(duì)你開(kāi)面館選址會(huì)有很大的幫助。

  襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)行業(yè)的興起讓很多自主創(chuàng)業(yè)的朋友多了一項(xiàng)選擇，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)一起過(guò)幸福生活,學(xué)習(xí)襄陽(yáng)牛雜面一定要找對(duì)老師去實(shí)體店考察后再?zèng)Q定，襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)培訓(xùn)告訴要學(xué)習(xí)技術(shù)的你我們的培訓(xùn)流程——現(xiàn)在的襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)店越來(lái)越多，種類(lèi)也繁多復(fù)雜。培訓(xùn)是需要有一定的成本以及條件的。不是什么都是可以直接去培訓(xùn)的。那么襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)多少錢(qián)呢？今天襄陽(yáng)牛雜面告訴大家我們的技術(shù)培訓(xùn)流程。

  首先學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員要來(lái)我們的實(shí)體店進(jìn)行實(shí)地考察。要是學(xué)員覺(jué)得我們的小滋牛肉面館值得考慮雙方簽約。單店加盟方式、區(qū)域特許權(quán)購(gòu)買(mǎi)方式。然后辦理財(cái)務(wù)手續(xù)。我們襄陽(yáng)牛雜面總店推廣中心、開(kāi)業(yè)中心部門(mén)會(huì)前往擬開(kāi)業(yè)地點(diǎn)實(shí)地勘察設(shè)計(jì)。然后設(shè)計(jì)裝修。我們有專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)人員，對(duì)加盟店的人員進(jìn)行培訓(xùn)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)。等到加盟店開(kāi)業(yè)后，我們啟動(dòng)物料配送等。我們會(huì)持續(xù)指導(dǎo)和營(yíng)業(yè)品質(zhì)監(jiān)控、長(zhǎng)期提供免費(fèi)培訓(xùn)。