福旺嘉生物-泡多源F廠家-批發(fā)價(jià)格-食品級(jí)
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商品名:泡多源F型
型號(hào):PDY-F
★配料表:三聚磷酸鈉、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍:預(yù)制肉制品(食品分類(lèi)號(hào):08.02);熟制肉制品(食品分類(lèi)號(hào):08.03)。
★功能作用:采用本品加工制作的烤禽(包括:爆烤鴨、烤雞、烤鴿子、烤鵪鶉、烤鵝等)、烤乳豬、烤豬蹄等預(yù)制肉制品、熟制肉制品皮脆肉嫩、入口化渣、形態(tài)飽滿、不易破皮。
★ 大使用限量:50g/kg(以肉計(jì)算)??厩荨⒖救樨i、烤豬蹄等參考用量:20-30g/kg(以肉計(jì)算)。
★使用方法:將本品用常溫水溶解后加入腌制肉類(lèi)的腌制液中,腌制時(shí)間:2-8小時(shí)(根據(jù)品種不同,腌制時(shí)間不同)。
★溫馨提示:為了增加亮黃色,爆烤鴨、烤雞、烤鴿子、烤鵪鶉、烤鵝等烤制禽肉制品,可以添加0.15%梔子黃,直接加入腌制液中即可。