山東福萊克斯電器有限公司主營：洗碗機(jī),洗菜機(jī),切菜機(jī),豆?jié){豆腐機(jī),食品機(jī)械,炊事機(jī)械
豆腐機(jī)械設(shè)備

彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，它在豆腐機(jī)制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養(yǎng)成分，保存了蔬菜中的纖維質(zhì)，有利于人體吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統(tǒng)豆腐略同，關(guān)鍵工序是菜汁的加入。 彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜、蘿卜纓和芹菜纓、辣椒葉、紅薯葉等；制作黃色豆腐，可用胡蘿卜等；制作紅色豆腐，可用番茄來榨汁。

豆腐機(jī)械設(shè)備

自動(dòng)豆腐機(jī)集豆腐、豆腐、豆腐生產(chǎn)于一體，對豆腐進(jìn)行自動(dòng)研磨、加熱，同時(shí)采用空氣泵對壓榨部分進(jìn)行全自動(dòng)化，使豆腐生產(chǎn)省時(shí)、省力、省心，增加豆腐生產(chǎn)的利潤空間，讓豆腐市場有了賺錢的空間！

傳統(tǒng)大豆食品現(xiàn)代化的任務(wù)是規(guī)格化和標(biāo)準(zhǔn)化，現(xiàn)在同一種產(chǎn)品不同地區(qū)之間、同一地區(qū)不同生產(chǎn)者之間，無論是生產(chǎn)工藝，還是在產(chǎn)品品質(zhì)要求上，都存在差別。在產(chǎn)品名稱和生產(chǎn)操作術(shù)語上，不同地區(qū)之間千差百變，相當(dāng)混亂。因此，需要使用自動(dòng)豆腐機(jī)讓豆制品現(xiàn)代化，規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化。

豆腐機(jī)械設(shè)備

大豆蛋白含量高，在加熱過程中形成更多的蛋白質(zhì)顆粒，添加凝結(jié)劑后，參與凝塊形成的脂肪將相應(yīng)增加，即蛋白質(zhì)顆粒與大豆蛋白重疊。油滴為核心。凝塊越多，豆?jié){中的蛋白質(zhì)濃度越高，形成的豆腐的硬度就越高。脂肪含量對豆腐的產(chǎn)量和質(zhì)地有影響。在一定范圍內(nèi)的油含量將增加豆腐的產(chǎn)量并改善豆腐的保水性。許多研究還證明，除去豆?jié){中的極性脂肪后，蛋白質(zhì)顆粒的含量將減少，這也將減少豆腐塊中包裹的中性脂肪的量，從而制成豆腐乳。硬度降低。