中文名稱：乳酸亞鐵

英文名稱：Ferrous lactate

CAS號：5905-52-2

分子式：C6H10FeO6

分子量：233.98500

精確質量：233.98300

PSA：93.06000

乳酸亞鐵，微綠白色至類黃色的結晶粉末或結晶塊。稍有特異臭。有稍帶甜味的鐵味。主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強化劑，強化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。

本品受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。