木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種甜味劑，在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，

木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的，是一種天然、健**康*的甜味劑，對(duì)于人們的身體來說，木糖醇也不是一種"舶來品"，它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。

英文名稱：Xylitol

CAS號(hào)：87-99-0

分子式：C5H12O5

相對(duì)分子質(zhì)量：152.15

MDL號(hào)：MFCD00064292

1、 常溫下甜度與蔗糖相當(dāng)，低溫下甜度達(dá)到蔗糖的1.2倍。

2、 易溶于水，在溶解時(shí)吸收大量熱，食用時(shí)口腔感覺特別清涼。

3、 不被口腔內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵利用，能*****抑*****制****細(xì)***菌生     長及酸的產(chǎn)生，可防止齲齒。

4、 食用木糖醇后****血*****糖*****值******不會(huì)上升。

5、 生物穩(wěn)定性好。

6、 吸濕性好。