D-木糖
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商品介紹
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型號 食品級
含量 99%
包裝規(guī)格 1*25
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
主要用途 甜味劑
CAS
產(chǎn)品名稱 D-木糖
品牌 深圳拓建
商品介紹
基本信息
型號:食品級
含量:99%
包裝規(guī)格:1*25
有效物質(zhì)含量:99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
主要用途:甜味劑
CAS:

D-木糖:

  無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525,熔點(diǎn)114度,呈右旋光性和變旋光性,易溶于水和熱乙醇,不溶于乙醇和乙醚。人體無法消化,不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。

制作工藝

  木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經(jīng)水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)相似,可以還原為相應(yīng)的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羥基-戊二酸。
  在中國,木糖是生產(chǎn)木糖醇的主要原材料,已經(jīng)被多個(gè)國家批準(zhǔn)為無熱量甜味劑。
  (1)工藝流程:
  原料預(yù)處理
酸洗水解過濾中和脫色濃縮離子交換凈化結(jié)晶離心分離干燥成品
  (2)生產(chǎn)工藝要點(diǎn)
  
玉米芯原料的頂處理 選用當(dāng)年收購的無雜質(zhì)、無霉變、無灰塵、水分含量在12.18﹪以下的干玉米芯.
  篩選處理:通過篩選.風(fēng)選,以除盡原料中的雜質(zhì)提高原料質(zhì)量. 原料的粉碎;將含水量
12.18%的玉米芯用粉碎機(jī)粉碎至粒徑5mm.
稀硫酸水溶液預(yù)處理:將已粉碎的原料投入浸泡池中加稀酸溶液浸泡,*玉米芯。進(jìn)行頂處理的最件是:水溫80'C.時(shí)間60min,不斷攪拌.以除去膠質(zhì)、果膠、灰分等. 預(yù)處理完華,放掉廢水,玉米芯顆粒選入水解鍋. 用稀酸比用水預(yù)處理〈溫度為120°C)不僅溫度低,而且還原糖損失少.
  
酸洗水解在硫酸濃度15-20g/L.溫度100-105C的條件下進(jìn)行水解。一般一次投料〈玉米芯) 700kg〈折合絕干料590kg左在〉加入濃度為2.0%的硫酸溶液5000kg,水解時(shí)間為2-3h (從水沸后計(jì)時(shí))。

應(yīng)用領(lǐng)域:

 1.無熱量甜味劑。
  2.
木糖對人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用,食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。提高機(jī)體的免疫能力。木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現(xiàn)出很好的保健效果。
  3.
用於制取木糖醇。
  4.
由于其提味效果明顯,可用于香料和寵物飼料行業(yè) 
  5.
由于其可以高效的引起美拉德反應(yīng),因此可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑 
  6.
由于其提色效果明顯,用于食品行業(yè)金褐色的著色,如黃油和面包的著色。 
  7.
適用于香精香料的制備

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公司名稱 深圳拓建生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉明宇 (QQ:125256986)
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地址 廣東省深圳市